Recetas
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RecetasChef Lefer lleva los sabores criollos a una receta de pollo con viandas salteadas
El chef preparó en vivo una versión práctica del pollo a la criolla, servido sobre una cama de viandas salteadas con mantequilla y ajo.
RecetasChef Piña: “La cocina es mi pista de baile”
Jessica Torres encontró entre recetas, música y baile una manera de manejar la ansiedad asociada al síndrome de Tourette.
Recetas¿El aguacate se pone negro muy rápido?
7 hacks para conservarlo fresco por más tiempo
Recetas¿Dónde guardar el sofrito?
Estos son los recipientes que mejor conservan su sabor y frescura
RecetasChef Lefer enseña a hacer una deliciosa receta con coco para sorprender en casa
Durante una nueva edición de La Cocina Goya Live, el chef mostró cómo preparar este plato de inspiración tropical y reveló varios trucos para potenciar el sabor de la receta.
En la Barra
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En la BarraEntre mezcalitas y un duelo amistoso: La Barra Viajera hace su primera parada en México
Manuel Crespo se suma al primer recorrido de La Barra Viajera para recordar sus viajes por México
En la BarraBeer Fest reunirá cervezas artesanales y música en vivo en Isla Verde
El evento se celebrará el domingo, 6 de septiembre, en el TRYP Isla Verde.
En la BarraBACARDÍ celebra 90 años en Puerto Rico con una mirada al talento detrás de su producción
La compañía busca destacar el papel de las manos puertorriqueñas en la elaboración del ron
En la BarraLa Barra Viajera propone recorrer el mundo entre cócteles y anécdotas
El nuevo proyecto de A&A Tours, en colaboración con Vision News Media, apuesta por mostrar una manera diferente de conocer los destinos, utilizando la gastronomía y la coctelería como punto de partida
En la BarraUna bartender boricua hace la mejor margarita con zanahoria
Paola Silva de Efímero conquistó el primer lugar con “Terruño”, una propuesta inspirada en la tierra y el aprovechamiento integral de la zanahoria.
Sabor Local
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Sabor LocalCamuy cocinará 1,500 libras de mondongo
El Festival del Mondongazo celebrará una nueva edición el domingo, 30 de agosto, en el sector Pueblo Norte del barrio Pueblo.
Sabor LocalSakana y Azure Lounge: dos propuestas distintas, muchos sabores frescos
Uno mira hacia los sabores asiáticos y el sushi, mientras el otro apuesta por una carta casual e internacional acompañada de coctelería y, algunos días, entretenimiento musical en vivo.
Sabor LocalLa Mera Mera apuesta al sabor “Borimex” con su nueva apertura en Guaynabo
El nuevo restaurante combina sabores puertorriqueños y mexicanos con platos abundantes y un concepto que rinde homenaje a las mujeres.
Sabor LocalBad Bunny cerrará su gira mundial en Puerto Rico con mercado local y experiencias gastronómicas
Abre una vitrina para comerciantes locales, mientras el público podrá disfrutar de experiencias desde horas antes del espectáculo.
Sabor LocalChef conecta gastronomía, ciencia y cultura en un nuevo podcast
“Gastronómicamente 360” busca ampliar la conversación sobre el impacto de la gastronomía en la salud, la educación, la economía y la cultura de Puerto Rico y el Caribe.
Mesa & Estilo
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Mesa & Estilo¿Quién inventó el menú degustación?
La experiencia que revolucionó la alta cocina
Mesa & Estilo¿Brindas con la mano derecha?
La curiosa tradición que muchos siguen sin saber por qué
Mesa & EstiloRuth’s Chris Steak House celebra aniversario con una exclusiva cena maridaje junto a Darioush Winery
El restaurante conmemoró su primer año en Liberty Square con una experiencia gastronómica donde cada plato encontró su mejor expresión a través del vino.
Mesa & EstiloAMAYA: cocina española con espíritu flamenco
El nuevo restaurante del chef Daniel Lugo, convierte la cocina española en un espectáculo sensorial en el Wyndham Grand Rio Mar
Actualidad
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ActualidadRauw Alejandro celebra la cultura nuyorican con destacados chefs en Nueva York
“La Mesa Nuyorican”, una experiencia gastronómica que reunió en Brooklyn a chefs y exponentes culturales como antesala a su presentación en Red Bull Chapters.
ActualidadSuper Chef Celebrities dedica edición a los food trucks de Puerto Rico
La sexta temporada estrenará el 8 de septiembre y reunirá a 12 celebridades con representantes de 12 propuestas gastronómicas sobre ruedas.
ActualidadDunkin’ regresa a Puerto Rico con nuevas aperturas previstas para 2027
Inspire Brands anunció un acuerdo con Fusion Restaurant Group para desarrollar y operar la cadena en la isla.
Actualidad¿No conseguiste boletos para Bad Bunny? Estos planes pueden salvar tu fin de semana
Mientras miles se preparan para las dos funciones que marcarán el cierre de la gira mundial del artista global, la agenda ofrece cine, teatro, conciertos, baile y hasta una fiesta frente al mar.
ActualidadAPUGA abre convocatoria para la segunda edición de los Premios Nacionales de Gastronomía
Se reconocerán 13 categorías que abarcan desde la sostenibilidad y el patrimonio culinario hasta la coctelería, la innovación y la proyección internacional.
Bienestar
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Bienestar¿Un açaí frente al mar? Opciones saludables y sabores locales que conquistan a los turistas
El San Juan Marriott amplía su propuesta gastronómica con opciones para quienes buscan una alimentación más saludable.
Bienestar¿Cómo cocinar sin agua?
Ante las interrupciones del servicio de agua potable, se requiere especial atención en uno de los espacios más utilizados del hogar.
BienestarFlorecer con propósito: brunch para sanar, reflexionar y reconectar
La jornada estará guiada por Agnes Torres, autora del libro VIVIR para un propósito mayor y Master Coach Profesional Certificada
BienestarConsumo moderado de café podría reducir riesgos cardiovasculares, revela estudio
La evidencia apunta a beneficios asociados al café sin azúcar ni aditivos, aunque advierten sobre ciertos efectos de la cafeína
BienestarFiesta VIII lleva mensaje de prevención a El Destilado: Tierra Ardiente
Fiesta VIII presentará una de sus dinámicas educativas de mayor impacto: el Fatal Vision Pedal Kart (Roadster)
Viajes & Experiencias
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Viajes & ExperienciasPuerto Rico se sienta a la mesa en Nueva Orleans
Los chefs Xavier Pacheco, René Marichal y Raúl Correa llevarán los sabores de la Isla a una experiencia junto al chef Serigne Mbaye que conectará las raíces culinarias de Puerto Rico, Senegal y Nueva Orleans.
Viajes & ExperienciasSaborea Puerto Rico Summer Party despide el verano con sabor en Condado
Restaurantes, chefs y marcas de bebidas se reunieron en el Hilton Garden Inn San Juan Condado para una noche de degustaciones, coctelería y entretenimiento.
Viajes & ExperienciasDe foie gras a trufa negra: revelan el menú de la Gala “Sinfonía en París”
Una propuesta gastronómica del chef Héctor Prieto inspirada en los sabores de la capital francesa.
Viajes & ExperienciasVacaciones en modo bienestar: vida activa, sabor local y experiencias frente al mar
El San Juan Marriott en Condado amplía su experiencia con alternativas saludables, cócteles sin alcohol y actividades de bienestar y recreación como yoga, baile y pickleball.
Viajes & ExperienciasAcademia del Humo regresa con una experiencia para aprender los secretos del BBQ
Pitmasters, ganaderos y artesanos se reunirán en la séptima edición del evento, que incluirá talleres, cuatro proteínas, coctelería, cerveza y almuerzo.
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