Mr. Buenos Hábitos: de perderlo todo a transformar su vida y motivar a otros a comer mejor

Antes de convertirse en creador de contenido, atravesó una etapa marcada por las adicciones, la pérdida de su negocio de comida y problemas emocionales que lo llevaron a replantearse su vida.

Fue precisamente durante ese proceso cuando comenzó a descubrir el valor de los pequeños cambios y la importancia de construir una rutina que le permitiera recuperar su bienestar.

“Ese concepto de Buenos Hábitos nació de haber tenido el peor vicio del mundo, el negocio de comida, lo perdí por estar en los vicios, y pues me tocó retomar mi vida”, relató durante una entrevista con Sabrosía.

Según explicó, adoptar hábitos más saludables lo ayudó a enfrentar la depresión y la ansiedad. Aquella experiencia personal terminó convirtiéndose en la motivación para compartir su historia y orientar a otras personas a través de las plataformas digitales.

Cambiar los hábitos sin dejar de disfrutar la comida

Para Salcedo, uno de los mayores errores que cometen las personas cuando deciden mejorar su alimentación es intentar cambiarlo todo de un día para otro.

Eliminar completamente los carbohidratos, restringir las grasas o comenzar a contar cada caloría son algunas de las prácticas que reconoce haber experimentado durante sus propios intentos por bajar de peso.

Con el tiempo comprendió que los cambios extremos no eran sostenibles.

“Un hábito se construye poco a poco”, sostuvo.

Esa filosofía también lo ayudó a perder más de 35 libras, un resultado que atribuye a la consistencia, el control de las porciones, una alimentación más equilibrada y la actividad física.

Su mensaje es que comer mejor no significa necesariamente renunciar a los alimentos que disfrutamos, sino aprender a tomar decisiones más conscientes.

De hecho, una de sus recomendaciones al momento de visitar el supermercado es recorrer primero las áreas donde se encuentran los productos frescos, como frutas, vegetales, viandas, carnes y lácteos.

También acostumbra examinar las etiquetas de los productos, particularmente los primeros ingredientes, que aparecen ordenados de mayor a menor cantidad por peso.

La comida puertorriqueña también tiene espacio en una alimentación balanceada

Lejos de promover una alimentación basada exclusivamente en productos de moda, el creador de contenido defiende los ingredientes tradicionales de la cocina puertorriqueña.

El ñame, la yuca, el plátano y otras viandas forman parte de sus alimentos favoritos, especialmente cuando se acompañan con carnes.

Para él, recuperar la costumbre de cocinar con ingredientes frescos y preparaciones caseras es una manera de reconectar con nuestra gastronomía.

Su filosofía también se extiende a las celebraciones navideñas, una temporada en la que el arroz con gandules, los pasteles, el lechón y los postres tradicionales ocupan un lugar especial en la mesa.

En lugar de recomendar que las personas renuncien a estos platos, propone prestar atención a las porciones y disfrutar con moderación.

Incluso aconseja darse una pausa antes de servirse un segundo plato para reconocer mejor las señales de satisfacción.

Y cuando llega el momento del postre, tampoco considera necesario privarse de ese tembleque o arroz con dulce que solamente prepara algún familiar durante las fiestas.

Para Salcedo, parte del equilibrio consiste en disfrutar esos sabores que forman parte de nuestras memorias y tradiciones, sin convertir cada celebración en motivo de culpa.

Treinta minutos para comenzar a moverse

La actividad física también ha sido fundamental en su transformación.

Aunque anteriormente realizaba ejercicios con pesas, explicó que uno de los cambios más importantes ocurrió cuando decidió incorporar movimiento a su rutina diaria.

Actualmente procura dedicar al menos 30 minutos al día a mantenerse activo.

Su recomendación para quienes desean comenzar es sencilla; no hace falta inscribirse inmediatamente en un gimnasio ni prepararse para correr un maratón.

Una caminata de 15 minutos de ida y otros 15 de regreso puede ser un buen punto de partida, según las capacidades físicas de cada persona.

Para él, la clave está en convertir el movimiento en parte de la vida cotidiana, en lugar de verlo como una obligación temporal para bajar de peso.

El mayor reconocimiento llega fuera de las redes

Aunque su personalidad frente a la cámara le ha permitido construir una comunidad digital, Salcedo asegura que una de sus mayores satisfacciones ocurre cuando alguien lo reconoce en la calle y le cuenta que comenzó a realizar cambios en su alimentación gracias a sus publicaciones.

Algunos le agradecen por motivarlos a beber más agua, reducir el consumo de azúcar o prestar mayor atención a los ingredientes de los productos que compran.

Esos encuentros, aseguró, le recuerdan por qué decidió compartir públicamente su proceso.

También reconoce que su estilo expresivo no es un personaje creado exclusivamente para las redes sociales.

Desde pequeño, contó, que utiliza las manos para explicar las cosas y se emociona cuando habla de algún tema que le apasiona.

Hoy siente que, cada vez que se coloca frente a una cámara, vuelve a conectar con aquel niño que disfrutaba comunicarse.

Al preguntarle qué le diría a ese niño interior, reflexionó sobre la importancia de escucharse, sanar y no abandonar los sueños.

Una respuesta que resume buena parte de su transformación: aprender a cuidarse también ha significado reconciliarse consigo mismo.

Una vida saludable sin extremos ni culpas

Después de experimentar diferentes etapas en su relación con la comida, Salcedo reconoce que el equilibrio es uno de sus aprendizajes más importantes.

Su propuesta es mantener una alimentación nutritiva la mayor parte del tiempo, dejando espacio para disfrutar ocasionalmente de aquellos platos que forman parte de nuestra cultura y nuestras celebraciones.

Más allá de las libras perdidas o del alcance de sus publicaciones, su historia refleja cómo una experiencia personal difícil puede convertirse en una oportunidad para comenzar nuevamente.

Hoy, desde sus plataformas digitales, Mr. Buenos Hábitos continúa compartiendo recetas, recomendaciones para interpretar etiquetas y consejos relacionados con su estilo de vida.

Y aunque su mensaje gira alrededor de la alimentación y el movimiento, la lección que busca transmitir es mucho más amplia; los cambios duraderos no necesariamente comienzan con grandes sacrificios, sino con pequeñas decisiones que repetimos cada día.