Aumento del gas licuado podría impactar los costos operacionales de restaurantes
El incremento de hasta $10 por cilindro, previsto para noviembre, representa un posible gasto adicional para los negocios.
El anunciado aumento en el precio del gas licuado a partir de noviembre no solo podría sentirse en el presupuesto de los hogares puertorriqueños, sino también en las operaciones de restaurantes, cafeterías, panaderías y otros establecimientos dedicados a la preparación de alimentos.
Para los negocios gastronómicos que dependen de este combustible, cualquier incremento representa un gasto adicional que podría ejercer presión sobre sus costos operacionales. Sin embargo, esto no significa necesariamente que los consumidores tendrán que pagar más por sus platos favoritos.
Según informó Metro Puerto Rico, Ramón González, de Empire Gas, anticipó durante una entrevista con WKAQ 580 que el precio de un cilindro de gas licuado de 100 libras podría aumentar entre $8 y $10 a partir del 1 de noviembre o durante los primeros días del mes.
Actualmente, este cilindro tiene un costo aproximado de entre $105 y $106, por lo que su precio podría alcanzar entre $113 y $116.
El empresario explicó que la compañía llevaba más de seis meses absorbiendo los aumentos registrados en el mercado internacional de combustibles. No obstante, señaló que la situación se complicó durante los últimos 30 días, lo que dificulta continuar asumiendo estos costos.
¿Qué significa para los restaurantes?
En la industria gastronómica, donde el control de los gastos operacionales es fundamental, el costo del combustible constituye uno de los factores que los comerciantes deben considerar al administrar sus negocios.
Los establecimientos que utilizan gas licuado para cocinar podrían experimentar un aumento en sus gastos, dependiendo de la cantidad de combustible que consuman y de las tarifas que apliquen sus suplidores.
Para los pequeños negocios de comida, cafeterías y restaurantes que preparan grandes cantidades de alimentos diariamente, este ajuste podría representar una presión adicional sobre sus presupuestos.
No obstante, hasta el momento no se ha confirmado que el incremento en el gas licuado vaya a provocar aumentos en los precios de los menús de los restaurantes en Puerto Rico.
La decisión de absorber el gasto, realizar ajustes internos o modificar los precios dependerá de las circunstancias particulares de cada establecimiento.
Mientras tanto, Empire Gas espera que los precios internacionales del combustible puedan estabilizarse. El ajuste anunciado entraría en vigor una vez se complete el proceso de notificación a los clientes y al Departamento de Asuntos del Consumidor (DACO).
Fuente: Metro Puerto Rico, 27 de octubre de 2026, “Apriete el bolsillo: gas licuado subirá hasta $10 desde noviembre”, basado en declaraciones de Ramón González, de Empire Gas, a WKAQ 580.
