Descubre los sabores del Caribe y Latinoamérica a través de la mixología
Cinco propiedades de Renaissance Hotels en Panamá, Chile, México, República Dominicana y Brasil celebrarán experiencias inspiradas en sus respectivas comunidades.
Un cóctel también puede contar la historia de un destino. Sus ingredientes, el destilado que sirve de base y hasta la inspiración detrás de cada creación pueden revelar parte de la cultura, las tradiciones y la identidad de un lugar.
Esa mirada marca Renaissance Day of Discovery 2026, iniciativa de Renaissance Hotels que este año se desarrolla bajo el concepto “Discover the Neighborhood Through Mixology and Local Spirits”, una invitación a descubrir destinos del Caribe y Latinoamérica desde sus barras, sabores y comunidades. La edición utiliza precisamente la mixología como una herramienta de exploración cultural para acercarse a ingredientes, tradiciones, destilados locales y las historias que los rodean.
Durante septiembre, cinco propiedades Renaissance en Panamá, Chile, México, República Dominicana y Brasil celebrarán experiencias inspiradas en sus respectivos vecindarios. Cada hotel interpretará el concepto a su manera, manteniendo como hilo conductor el descubrimiento de la cultura y las comunidades que rodean cada propiedad.
Más que presentar cócteles de autor, la propuesta busca que cada experiencia revele algo del lugar, sus sabores, historias, personas y expresiones culturales. El propósito es fomentar conexiones con las comunidades locales y ofrecer nuevas maneras de experimentar cada destino.
“Renaissance Hotels fue creada para el viajero curioso, aquel que busca experiencias auténticas más allá de los itinerarios tradicionales, atreviéndose a salir de lo esperado. Renaissance Day of Discovery es nuestra invitación a explorar los vecindarios que dan vida a cada destino y a descubrir las historias, sabores y personas que los hacen únicos”, expresó Laura Alfonsin, vicepresidenta de Marketing de Marriott International en el Caribe y Latinoamérica.
Cinco destinos contados desde sus sabores
En Panamá, la experiencia propone una exploración de los sabores y las historias que dan identidad al destino. Mediante la colaboración con bartenders y bares locales, los asistentes descubrirán ingredientes, tradiciones y relatos que cobran vida en creaciones de autor inspiradas en diferentes rincones del país. La mixología será el vehículo para conectar con la cultura panameña desde una perspectiva contemporánea y sensorial.
En Santiago de Chile, Renaissance Day of Discovery cobrará vida en Sky Bar Ky, donde la mixología servirá como punto de encuentro para descubrir la creatividad de Vitacura. Cócteles de autor, propuestas gastronómicas, marcas locales y encuentros con emprendedores y creadores permitirán acercarse al talento, la innovación y la energía cultural de este vecindario.
En Cancún, la propuesta irá más allá de la barra. Renaissance Day of Discovery celebrará la riqueza cultural, artesanal y gastronómica del Caribe mexicano con actividades de bienestar frente al mar, encuentros con artesanos y una experiencia culinaria inspirada en las tradiciones marítimas de la región. Al caer la tarde, la celebración evocará el misticismo y las raíces mayas mediante manifestaciones culturales inspiradas en el Hanal Pixán y el Día de Muertos, para culminar con mixología, música y entretenimiento.
En Santo Domingo, Renaissance Day of Discovery rendirá homenaje a la energía, los sabores y las tradiciones que forman parte de la identidad dominicana. Experiencias de mixología inspiradas en destilados locales y expresiones culturales del país permitirán explorar historias, ritmos y costumbres, en una celebración que buscará conectar a los asistentes con el carácter de la ciudad a través de la cultura, la comunidad y el descubrimiento.
Por su parte, en São Paulo, la experiencia combinará bienestar, equilibrio y conexión con la comunidad. Movimiento, mindfulness y propuestas sensoriales se unirán a una selección de bebidas artesanales, destilados y productores locales que reflejan la creatividad y diversidad cultural de la ciudad. Los asistentes podrán descubrir historias, sabores y talentos vinculados con el vecindario que rodea al hotel.
Cuando la barra se convierte en una guía de viaje
Renaissance Day of Discovery parte de una idea sencilla, conocer un destino también implica acercarse a sus sabores, sus historias y a quienes forman parte de su vida cotidiana.
En esta edición, esa invitación llega hasta la barra. Un destilado local, un ingrediente inesperado o la historia detrás de un cóctel se convierten en otra manera de acercarse a cada destino. La filosofía de la iniciativa apuesta precisamente por salir de los itinerarios tradicionales y conectar con la energía y la cultura de los vecindarios.
Porque, a veces, las mejores experiencias comienzan con un sabor, una historia y una conexión más cercana con el lugar que visitamos.
