El Puerto Rico Wine & Food Festival, presentado por la Compañía de Turismo de Puerto Rico, continúa ampliando su programación y confirmando nuevas experiencias gastronómicas que elevan el evento como una de las vitrinas culinarias más importantes del Caribe.
La segunda edición del festival, que se llevará a cabo del 23 al 26 de abril de 2026, reunirá a reconocidos chefs locales e internacionales, sommeliers, mixólogos y amantes de la buena mesa en una agenda que combina degustaciones, seminarios educativos y almuerzos colaborativos en algunos de los espacios gastronómicos más destacados del área metropolitana.
Para quienes siguen de cerca la evolución de la escena culinaria, especialmente esta edición del Puerto Rico Wine & Food Festival en La Concha Resort, promete una experiencia aún más robusta, con propuestas que conectan la gastronomía global con el talento boricua.
Jueves, 23 de abril
El festival arranca entre golf, sabores y una gran fiesta inaugural
El evento comenzará con Birdies & Bites, un torneo de golf en el exclusivo Dorado Beach Resort & Club, donde estaciones culinarias y coctelería acompañarán la experiencia deportiva.
Más tarde, la celebración se trasladará a La Concha Resort con la esperada Opening Night Reception, una recepción temática en blanco que marcará el inicio oficial del fin de semana gastronómico. La velada contará con degustaciones, activaciones culinarias en vivo y entretenimiento al estilo boricua, liderada por chefs reconocidos como Geoffrey Zakarian, Mario Pagán y Wilo Benet.
Viernes, 24 de abril
Sabores del mundo, colaboraciones culinarias y chefs reconocidos
El segundo día del festival se destacará por sus experiencias educativas y almuerzos temáticos. Entre ellas, Across the Vines, una cata guiada que explorará vinos de dos prestigiosas bodegas internacionales: Numanthia, en España, y Joseph Phelps, en Napa Valley.
Ese mismo día, el restaurante DRGN será escenario del Asian Fusion Lunch, una experiencia culinaria colaborativa encabezada por chefs como Ming Tsai y Robert Treviño, quienes presentarán un menú creativo inspirado en sabores asiáticos contemporáneos.
La jornada culminará con Masters of Sabor, una degustación en formato walk-around en La Concha Resort que reunirá a chefs vinculados a la prestigiosa James Beard Foundation, incluyendo a figuras como Natalia Vallejo y José Enrique.
Sábado, 25 de abril
Vinos volcánicos, cocina italiana y celebración de la herencia boricua
El sábado comenzará con el seminario Wines from the Ring of Fire, liderado por la Master Sommelier Gillian Balance, quien explorará vinos provenientes de regiones volcánicas alrededor del mundo.
Más tarde, el restaurante italiano Dante, será sede del Contemporary Italian-Inspired Lunch, una experiencia de varios cursos con platos de temporada y maridajes seleccionados, liderada por chefs como Scott Conant y Jason Neroni.
La noche cerrará con Rum y Rumba, una celebración culinaria en La Concha Resort que destacará sabores puertorriqueños, coctelería creativa y la herencia gastronómica de la isla, con la participación de chefs como José Mendín y Esther Choi.
Domingo, 26 de abril
Champán, caviar y experiencias exclusivas
El cierre del festival estará marcado por el Moët Hennessy Champagne and Caviar Extravaganza, una experiencia educativa y sensorial que combinará degustaciones de champán premium con maridajes de caviar, dirigida por expertos en vinos y gastronomía.
Además, la producción adelantó que próximamente se anunciarán nuevos eventos, entre ellos:
- Modern Boricua Lunch, con los chefs Mario Pagán y Esther Choi
- The Art of Flavor – Dinner Experience, con Scott Conant, Geoffrey Zakarian y Wilo Benet
- The Art of Indulgence – Dinner Experience, con chefs internacionales invitados
Un evento que sigue consolidando el posicionamiento gastronómico de Puerto Rico
Más allá de su agenda culinaria, el Puerto Rico Wine & Food Festival continúa posicionándose como una plataforma que impulsa la visibilidad de la cocina local y fortalece el turismo gastronómico en la isla, alineado con la estrategia de la Compañía de Turismo de Puerto Rico de promover experiencias culinarias de alto nivel.
Los boletos para todos los eventos ya están disponibles en línea, y se espera que la segunda edición del festival supere la asistencia del año anterior, reafirmando el interés del público por experiencias que celebran la gastronomía, la cultura y la creatividad culinaria.
Para conocer la programación completa, horarios y disponibilidad de experiencias, los interesados pueden acceder directamente a la página oficial del festival Puertoricowineandfoodfestival.com
