Sangría: el brindis perfecto para celebrar el campeonato de España
Con vino, frutas frescas y mucho color, este clásico español es la bebida ideal para brindar por la conquista del Mundial.
Mientras España celebra un nuevo campeonato mundial de fútbol, hay un clásico que no puede faltar para acompañar la fiesta: la sangría.
Refrescante, aromática y perfecta para compartir, esta bebida se ha convertido en uno de los grandes símbolos de la gastronomía española y en una de las más populares alrededor del mundo.
Aunque cada región y cada familia tiene su propia versión, la receta tradicional combina vino tinto con frutas frescas, un toque cítrico y un ligero toque dulce. El resultado es un cóctel fácil de preparar que invita a brindar en reuniones familiares, barbacoas, tardes de verano o, como en esta ocasión, para celebrar un nuevo título mundial.
Más que una bebida, la sangría representa el espíritu de compartir alrededor de la mesa, una tradición muy arraigada en la cultura española que ha conquistado paladares mucho más allá de la península ibérica.
Receta clásica de sangría (6 porciones)
Ingredientes
- 1 botella (750 ml) de vino tinto joven
- 250 ml (1 taza) de jugo de naranja natural
- 125 ml (½ taza) de brandy
- 330 ml de gaseosa de limón o agua con gas bien fría
- 2 cucharadas de azúcar (ajustar al gusto)
- 1 china, cortada en rodajas
- 1 limón, cortado en rodajas
- 1 manzana roja, cortada en cubos
- 1 rama de canela (opcional)
- Hielo al gusto
Preparación
- En una jarra grande mezcla el vino, el jugo de china, el brandy y el azúcar hasta que esta se disuelva.
- Añade la china, el limón, la manzana y, si deseas, la rama de canela.
- Refrigera la mezcla durante al menos dos horas para que las frutas liberen sus aromas.
- Justo antes de servir, incorpora la gaseosa de limón o el agua con gas y añade abundante hielo.
- Decora cada copa con una rodaja de china o limón y sirve bien fría.
Un brindis con sabor español
Si la paella es uno de los platos que mejor representa la cocina española, la sangría ocupa un lugar privilegiado entre sus bebidas más icónicas. Su equilibrio entre vino, frutas y frescura la convierte en la compañera ideal para una tarde de fútbol y una excelente opción para brindar por el campeonato de España.
Tip de Sabrosia: Para una versión aún más aromática, añade unas rodajas de melocotón, unas uvas o unas hojas de hierbabuena justo antes de servir. El secreto está en dejar reposar la mezcla para que los sabores se integren y servirla siempre bien fría.
