Para quienes buscan una manera especial de celebrar Easter Sunday en el Viejo San Juan, Alma San Juan propone una jornada pensada para disfrutarse alrededor de la mesa, sin apuros y con una propuesta gastronómica que se mueve entre el brunch, el rooftop y los sabores del mar propios de la temporada.
La hospedería presenta dos experiencias distintas para el domingo 5 de abril, cada una con su propio ambiente, ritmo y personalidad. A esto se suma además en Andaluz un menú especial de “Siete Pescados” por Semana Santa, diseñado para quienes desean llevar esta tradición culinaria un paso más allá.
En Andaluz, la celebración de Easter Brunch se llevará a cabo el domingo, 5 de abril, de 11:00 a.m. a 4:00 p.m., en un horario especial de mediodía. La propuesta, de inspiración española, invita a recorrer distintos momentos de la mesa con opciones que van desde Pan con Tomate y Boquerones, aguacate aliñado y crudos de temporada, hasta platos más completos como Tortilla Vaga, Rabo de Toro Hash, Pescado a la Brasa y Arroz Meloso Verde de Cangrejo.
El cierre dulce de la experiencia llegará con Torrija con piña caramelizada y mousse de chocolate, además de una estación de postres interactiva pensada para personalizar dulces en familia. Como acompañante, se suma el Chandon Garden Spritz de Moët & Chandon, descrito como una opción más ligera elaborada con naranjas Valencia y vino de Mendoza, ideal para el mediodía.
Como parte de la temporada, Andaluz también presentará “Siete Pescados”, disponible desde el miércoles 1 al domingo 5 de abril. Se trata de un menú degustación inspirado en la tradición de Semana Santa, donde la experiencia gira en torno al mar y a un recorrido por distintas regiones de España.
La propuesta incluye platos como Gilda Marina del País Vasco, crudos del día, pescaíto frito, gamba a la plancha, arroz negro de calamar, pulpo a la brasa y pescado entero a la plancha. El menú tendrá un costo de $90 por persona, contará con opción de maridaje y está pensado para disfrutarse en mesa completa.
Mientras, en la azotea de la propiedad, Mar y Rosa celebrará una edición especial de su ya conocido Asado Sunday, reinterpretado para Easter. El Easter Asado comenzará el domingo 5 de abril desde las 11:00 a.m., con una propuesta que combinará cocina a fuego abierto, música y una energía más dinámica para quienes prefieren una experiencia más animada.
La celebración incluirá además una búsqueda de huevos para todos, con dulces para niños y un “Sip & Search” para adultos, con sorpresas distribuidas dentro del espacio.
Más que dos eventos, ALMA San Juan apuesta por ofrecer dos maneras distintas de vivir Easter dentro de un mismo lugar, una más pausada y centrada en el brunch, y otra más vibrante desde el rooftop.
A eso se añade el menú de “Siete Pescados”, que lleva la tradición de Semana Santa directamente a la mesa con un enfoque gastronómico que pone al mar en el centro de la experiencia.
Las reservaciones para cada propuesta están disponibles en Open Table.
