Ron del Barrilito, reconocido como el ron más antiguo de Puerto Rico, invita a celebrar con su expresión Ron del Barrilito 3 Estrellas, una mezcla de rones añejados entre 6 y 10 años en barriles certificados de roble de Jerez oloroso.
Creado por Don Pedro Fernández en la Hacienda Santa Ana en Bayamón, este ron destaca por su elaboración con agua de lluvia recolectada y filtrada, sin adición de caramelo, azúcar ni sabores artificiales. Su color proviene del tiempo y la interacción entre el líquido, la madera y el aire durante el añejamiento. En nariz y boca, se describen aromas de almendras, vainilla, pasas y plátanos, con una nota amaderada marcada.
Como propuesta para el 14 de febrero, la marca comparte recetas de cócteles clásicos en los que el perfil del 3 Estrellas se mantiene como protagonista, desde un Old Fashioned con bitters de chocolate y naranja, hasta una Piña Colada trabajada en shaker y un Manhattan con vermouth dulce.
1) Barrilito Old Fashioned
Ingredientes
- 2 oz Ron del Barrilito 3 Estrellas
- ½ oz de sirope de azúcar morena
- 3 dashes de bitter de chocolate
- 3 dashes de bitter de naranja
Decoración
- Naranja deshidratada y palito de canela
Elaboración
- Colocar todos los ingredientes en un vaso para mezclar (Yarai Glass), añadir hielo, remover con cuchara de barra, colar y servir.
Consejo
- Para disfrutar mejor la esencia del Ron del Barrilito 3 Estrellas, puede reducir la cantidad de sirope de azúcar morena.
2) Barrilito Piña Colada – La Receta Original
Ingredientes
- 2 oz Ron del Barrilito 3 Estrellas
- 4 oz jugo de piña
- 2 oz crema de coco
- 3 dashes de extracto de vainilla
Elaboración
- Combine el Ron del Barrilito 3 Estrellas con la crema de coco, el jugo de piña, extracto de vainilla y hielo en un vaso mezclador. Agite bien. (Opcional: añadir ½ oz de Ron Santa Ana).
Decoración
- Piña deshidratada y palito de canela
Consejo
- Utilizar vaso mezclador (shaker) y no batidora.
3) Barrilito Manhattan
Ingredientes
- 2 oz Ron del Barrilito 3 Estrellas
- ¾ oz de vermouth dulce
- 3 dashes de amargos bitter de naranja
- 3 dashes de amargos bitter de chocolate
Elaboración
- Colocar todos los ingredientes en vaso para mezclar (Yarai Glass) con hielo, remover con cuchara de barra, colar y servir en una copa alta.
Decoración
- Cerezas de Maraschino
Consejo
- Los bitters de naranja y chocolate resaltan el perfil de madera, frutas y notas a especias del ron.
Para una experiencia completa, visita Hacienda Santa Ana
Además de llevar la celebración a casa, la Hacienda Santa Ana en Bayamón cuenta con un Centro de Visitantes que opera todos los días de 10:00 a.m. a 8:00 p.m., con recorridos guiados por reservación, degustaciones y experiencias de mixología para visitantes locales e internacionales.
Para más información, la marca invita a visitar su página web y redes sociales.