La experiencia culinaria itinerante After Hours Global llegará pronto a Puerto Rico como parte de una ambiciosa expansión internacional que promete transformar la manera en que comemos, compartimos y nos conectamos a través de la comida.
Fundado en Massachusetts, Estados Unidos, el proyecto fue concebido por Kevin Kelly, un joven chef apasionado por la cocina y la colaboración humana.
En solo dos años, After Hours logró organizar más de 250 eventos y trabajar con más de 150 negocios locales, convirtiéndose en un fenómeno gastronómico que desafía el modelo tradicional de restaurante.
“Nuestro deseo humano de conexión y colaboración a través de la comida es más fuerte que nunca”, expresó Kelly, fundador y director ejecutivo de After Hours. “Con esto en mente, estamos emocionados de llevar After Hours al mundo, creando experiencias que honren los sistemas alimentarios locales, fomenten la conexión humana y coloquen la colaboración en el corazón de cada evento”.
Puerto Rico: primera parada de la gira global
El recorrido mundial de After Hours Global comenzará oficialmente en enero de 2026, con una serie de cenas y experiencias gastronómicas únicas en San Juan, Arecibo, Cabo Rojo y Rincón.
Cada encuentro reunirá a chefs locales, productores, artistas y comensales en torno a mesas que celebran la creatividad, la sostenibilidad y el espíritu colaborativo.
La propuesta busca destacar los sabores y productos de cada región, integrando la cultura y el relato humano detrás de los ingredientes. Desde experiencias íntimas hasta eventos a gran escala, el concepto combina gastronomía, narrativa y comunidad como pilares de su identidad.
Un viaje culinario que conecta continentes
Luego de su paso por Puerto Rico, After Hours Global continuará su travesía por España, el sur de Francia, Portugal y Marruecos (abril a julio de 2026), antes de regresar a Estados Unidos para presentaciones especiales en Boston y Nueva York (julio a agosto de 2026).
Cada destino será una oportunidad para reinterpretar la mesa como punto de encuentro entre culturas, donde los alimentos locales se convierten en vehículo de intercambio y descubrimiento.
Una comunidad de cocineros, soñadores y colaboradores
After Hours Global invita a entusiastas de la comida, negocios locales y aventureros culinarios a unirse al proyecto, colaborar en futuras experiencias o simplemente seguir la travesía a través de sus redes sociales y boletines.
La organización puede ser contactada a través del correo info@afterhours-global.com y mantiene actualizaciones sobre próximos eventos y colaboraciones en su página oficial www.afterhours-global.com y en Instagram (@afterhours.global).
Sobre After Hours Global
After Hours Global es un grupo gastronómico nómada dedicado a crear experiencias memorables mediante la colaboración, la creatividad y la celebración de los sistemas alimentarios locales. Su misión es conectar a las personas a través del lenguaje universal de la comida, transformando cada encuentro en una historia compartida que trasciende fronteras.