La celebración gastronómica internacional Eat Spain Drink Spain hace escala en Puerto Rico con una velada muy especial dedicada a los prestigiosos vinos de la Denominación de Origen Rías Baixas y a la cocina española en versión vegana.
El evento tendrá lugar el viernes, 17 de octubre de 2025, a las 6:30 p.m. en Panismo PR (1054 Calle González, Urb. Santa Rita, Río Piedras).
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Los asistentes podrán disfrutar de un maridaje exclusivo que combina la frescura de los Albariños de Rías Baixas con tapas reinventadas bajo un enfoque 100 % vegetal.
Los vinos de Rías Baixas: el Albariño como protagonista
Situada en Galicia, al noroeste de España, la Denominación de Origen Rías Baixas es reconocida mundialmente por su uva Albariño, considerada una de las joyas enológicas del país. Se trata de vinos blancos frescos, aromáticos y de marcada acidez, perfectos para acompañar tanto mariscos como propuestas culinarias más contemporáneas, como las tapas veganas que se presentarán en esta noche temática.
Su perfil frutal —con notas que evocan manzana verde, cítricos y frutas de hueso— los convierte en vinos versátiles, capaces de resaltar sabores delicados y crear experiencias memorables en la mesa.
Una velada única en Panismo PR
La cita en Panismo PR promete ser una experiencia inmersiva en la cultura vinícola y gastronómica española. Con un costo de $45 por persona más IVU y propina, el evento incluye una degustación guiada y un menú de tapas diseñado para resaltar la armonía entre el Albariño de Rías Baixas y la creatividad vegana.
Las reservaciones pueden realizarse llamando al 787-316-3748.
España en cada copa
La iniciativa Eat Spain Drink Spain busca acercar la riqueza de la cultura española al público local, celebrando el maridaje entre sus vinos más representativos y la diversidad culinaria que caracteriza al país. En esta ocasión, la propuesta vegana aporta un toque innovador que reafirma la versatilidad de los vinos de Rías Baixas, capaces de acompañar tanto recetas tradicionales como las nuevas tendencias gastronómicas.