El impacto global de Bad Bunny sigue generando conversación en distintos sectores, y la gastronomía no es la excepción. Para el chef puertorriqueño José Enrique, el fenómeno que ha construido el artista va mucho más allá de la música, como una plataforma que ha elevado la visibilidad de Puerto Rico a nivel internacional.
“Ha hecho también que los mismos puertorriqueños tengamos ahora un cierto orgullo, se nos ha crecido”, expresó el chef durante entrevista con Metro y Sabrosía, al reflexionar sobre el momento cultural que atraviesa la isla.
Desde su perspectiva, este auge ha provocado una mayor apertura hacia lo local, impulsando no solo la música, sino también otras expresiones culturales como la gastronomía, el arte y la identidad boricua en general.
“Es bien importante porque nos pone en el mapa de otra manera”, añadió, al reconocer que la exposición global ha despertado curiosidad y reconocimiento hacia lo que se produce en Puerto Rico.
Para José Enrique, ese cambio también se percibe en la forma en que tanto locales como visitantes valoran la cocina puertorriqueña, cada vez más vista como una expresión cultural con peso propio dentro del panorama internacional.
El chef entiende que este tipo de visibilidad crea nuevas oportunidades para proyectar la isla desde distintas perspectivas, donde la gastronomía juega un rol clave como embajadora cultural.
En ese contexto, asegura que su trabajo continúa enfocado en representar a Puerto Rico desde el producto, la tradición y la autenticidad, aprovechando este momento de mayor exposición global.
“El orgullo está ahí, y eso se siente”, puntualizó.
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