Sabrosía se suma al jurado que elegirá las mejores tapas españolas de Puerto Rico
La segunda edición de Eat Spain Drink Spain se celebrará del 4 de septiembre al 4 de octubre con un mes de experiencias gastronómicas, más de 20 eventos y una Ruta de la Tapa que reunirá 40 propuestas de 20 restaurantes.
Puerto Rico volverá a saborear España durante todo un mes con la segunda edición de Eat Spain Drink Spain, iniciativa que este año amplía su celebración del 4 de septiembre al 4 de octubre con una agenda dedicada a descubrir la diversidad de la gastronomía española a través de tapas, vinos, cenas, degustaciones y otras experiencias.
Como parte de esta edición, Sabrosía.PR formará parte del jurado de la Ruta de la Tapa, representado por su editora, la periodista Lynet Santiago Túa, quien tendrá la encomienda, junto a otros profesionales vinculados a la gastronomía y los medios de comunicación, de evaluar las propuestas participantes y contribuir a seleccionar las mejores tapas de la competencia.
La Ruta de la Tapa regresa por segundo año como uno de los principales atractivos de Eat Spain Drink Spain. En esta ocasión participarán 20 restaurantes con 40 tapas diferentes, convirtiendo el recorrido en una oportunidad para descubrir desde sabores tradicionales hasta interpretaciones contemporáneas de la cocina española.
Para participar, el público podrá obtener un pasaporte en los establecimientos participantes y recorrer los diferentes espacios gastronómicos. La experiencia busca promover una especie de “chinchorreo de la tapa”, invitando a residentes y visitantes a descubrir la presencia de la cocina española en Puerto Rico mientras comparten alrededor de la mesa.
Además, los consumidores tendrán voz en la competencia. Mediante el denominado “tapavoto”, podrán seleccionar su propuesta favorita y participar en sorteos. El concurso reconocerá tres tapas ganadoras,una será seleccionada mediante el voto del público y las otras dos por el jurado.
Sabrosía elegirá las mejores tapas
El panel será presidido por Madeleine Vázquez de APUGA y contará con profesionales de distintos sectores, entre ellos Lynet Santiago Túa, de Metro Puerto Rico y Sabrosía.PR; Yaira Solís, Francisco Díaz Torres; y Cristiana Fernández, entre otros integrantes vinculados al ámbito gastronómico y de medios.
Para Santiago Túa, formar parte del jurado representa también una oportunidad de continuar acercando a los lectores de Sabrosía a las historias, restaurantes y propuestas que enriquecen la escena gastronómica de Puerto Rico.
“Me entusiasma muchísimo formar parte del jurado y tener la oportunidad de salir a descubrir las propuestas que los restaurantes han creado para esta edición. Desde Sabrosía disfrutamos precisamente eso, conocer los espacios, conversar con quienes están detrás de cada plato y compartir con nuestros lectores esas experiencias gastronómicas que vale la pena descubrir”, expresó Santiago Túa.
La periodista destacó, además, los vínculos históricos y culturales que han unido las mesas de Puerto Rico y España.
“Existe una hermandad y una riqueza cultural y gastronómica muy especial entre España y Puerto Rico. Muchos de sus sabores forman parte de nuestra propia historia culinaria, por eso será muy interesante recorrer estos restaurantes y descubrir cómo cada uno interpreta la tapa española desde su propuesta”, añadió.
Un mes para saborear España
Eat Spain Drink Spain irá mucho más allá de la competencia. La programación contempla más de 20 eventos, entre ellos catas de vinos de diferentes regiones españolas, cenas y experiencias que combinarán productos españoles con propuestas locales. También habrá menús especiales disponibles exclusivamente durante la celebración.
La agenda incluirá experiencias relacionadas con la coctelería, actividades en torno al vino y propuestas diferentes, entre ellas una experiencia de Albariño bajo las estrellas que incorporará helados elaborados a base de vino de origen Albariño.
Asimismo, restaurantes participantes presentarán platos fuera de sus cartas habituales, mientras supermercados y tiendas especializadas ofrecerán promociones en productos españoles como quesos, embutidos, conservas, vinos, aceites y dulces tradicionales.
La iniciativa busca mostrar no solamente las recetas más reconocibles de España, sino la diversidad de una gastronomía capaz de moverse entre la tradición y las tendencias contemporáneas.
Eat Spain Drink Spain es una iniciativa de Foods and Wines from Spain y Alimentos de España, organizada en Puerto Rico a través de la Oficina Económica y Comercial de España, en el marco de la campaña Spain Food Nation.
Durante treinta días, la invitación es sencilla, buscar el pasaporte y salir a descubrir, tapa a tapa, un pedacito de España en Puerto Rico.
Para más detalles sobre la programación, los restaurantes participantes y la Ruta de la Tapa, visite la página oficial de Eat Spain Drink Spain Puerto Rico 2026 y Sabrosia.PR
