Mientras en Washington D.C. las temperaturas bajan y la ciudad se llena de luces, uno de los sabores más emblemáticos de Puerto Rico hace acto de presencia.
Se trata del coquito, esa mezcla cremosa de coco, ron y especias, símbolo indiscutible de las fiestas puertorriqueñas.
El coquito logró inspirar un nuevo pop-up bar establecido en La Cosecha, el mercado latinoamericano contemporáneo en la capital federal, dedicado a celebrar y promover el arte, la cultura y la gastronomía de los países latinoamericanos.
El Coquito Bar cuenta con un menú de cócteles donde sirven variaciones del coquito tradicional, además de otras bebidas con temática festiva.
Desde quienes prueban el sabor por primera vez hasta los boricuas que viven en la diáspora, el coquito se recibe como un abrazo que recuerda a la Isla. Ese es el poder cultural que guarda esta bebida.
“¿Qué es esto? ¡Esto me sabe a casa!”, es la reacción de quienes lo prueban por primera vez, especialmente al compararlo con el eggnog, una bebida típica de Navidad en Estados Unidos, parecida al coquito boricua pero sin coco y generalmente más espesa.
Está más que claro que los puertorriqueños llevan su cultura dondequiera que van. No importa si es frente al Capitolio en Washington D.C., cuando llega el coquito, llegan los recuerdos, la música, la nostalgia y ese calor humano que tanto nos distingue.
Por eso, no sorprende que esta temporada el coquito se esté “apoderando” de la capital federal. Porque donde hay un boricua, hay fiesta… y donde hay fiesta, hay coquito.
Menú de Cócteles del Coquito Bar en Washington, D.C.
Cócteles Especiales
Navidad Punch Ron, Aperol, piña, lima, angostura, menta.
Ornament Negroni Ginebra, Campari lavado en coco, vermut dulce, china.
Nutcracker Toddy Ron añejo, té negro, miel, limón, angostura.
Cranberry Thyme Margarita Tequila, curaçao seco, arándanos, tomillo, lima.
Espresso Palm-tini Vodka, crema de cacao, espresso, coco tostado.
Bergamot Paloma Mezcal, tequila, bergamota, toronja, lima.
Smoked Cinnamon Old Fashioned Whisky, canela ahumada, azúcar demerara, amargos, china.
Coquitos
Coquito No.1 Ron blanco, crema de coco, leche evaporada, leche condensada, vainilla y especias.
Coquito No.2 Ron blanco, chocolate oscuro, pistacho, crema de coco, leche evaporada, leche condensada.
Coquito No.3 Ron blanco, melaza, jengibre, leche de avena, crema de coco, leche de coco endulzada y especias.
Coquito Tree
Ornamento con Coquito No.1, No.2 o No.3.