Como parte de los esfuerzos para fortalecer la soberanía alimentaria y promover el conocimiento sobre prácticas agroindustriales en la isla, se anunció la celebración de un taller sobre producción de huevos, enfocado en el funcionamiento actual de la industria de las gallinas ponedoras en Puerto Rico.
El taller inaugural se llevará a cabo el 5 de agosto de 2025, de 9:00 a.m. a 12:00 del mediodía, en la Finca AgroInnova en Caguas, e incluirá una combinación de teoría y ejercicios prácticos.
Esta actividad educativa brindará a los participantes un panorama completo sobre los retos y oportunidades que enfrenta el sector avícola local, al tiempo que explora prácticas clave en el manejo de gallinas ponedoras y producción de huevos frescos.
Además del taller introductorio, el programa contempla visitas demostrativas a tres fincas locales durante el mes de agosto, los días 12, 19 y 26, también en horario matutino.
Estas visitas permitirán observar directamente las operaciones avícolas, conocer de primera mano distintos sistemas de producción y dialogar con productores que lideran iniciativas en la isla.
Aunque las fincas anfitrionas aún están en proceso de confirmación, se notificará con antelación la información específica a las personas registradas.
El evento representa una oportunidad invaluable tanto para agricultores en formación como para personas interesadas en emprender o diversificar su producción agropecuaria.
Los interesados pueden registrarse a través del siguiente enlace: https://forms.gle/fuCzYjBS8omXnyrD8
Este esfuerzo forma parte de una estrategia educativa más amplia que busca apoyar el crecimiento sostenible de la agricultura en Puerto Rico, fomentar el consumo de productos locales y visibilizar sectores agrícolas clave, como el avícola, que son fundamentales para la seguridad alimentaria del país.
