En Vietnam las ratas son sacrificadas y cocinadas y es un plato típico de este país asiático. El “plato especial” tiene un valor de tres dólares.
La razón por la que preparan este plato sería la pobreza que sacude a dicho país, y como una especie de ritual los consumen al final de cada mes del calendario lunar.
La venta de este producto sería en el mercado de Canh Nau, al oeste de Hanoi; en el norte, Río Rojo y al Sur del Río Mekong, dónde se encuentran los roedores más grandes.
