El Departamento de Educación de Puerto Rico (DEPR) anunció el lanzamiento de un proyecto piloto para introducir un nuevo empaque de leche fresca en los comedores escolares del sistema público, iniciativa que podría extenderse eventualmente a los 856 comedores escolares de la isla.
La empresa Tres Monjitas, colaboradora del proyecto, presentó el nuevo envase de 8 onzas, diseñado para ser más práctico y atractivo para los estudiantes.
El anuncio se realizó en el marco de la Semana Nacional del Desayuno Escolar, como parte de los esfuerzos del gobierno para aumentar la participación de estudiantes en el servicio de desayuno que ofrecen las escuelas.
El piloto comenzó en cuatro planteles escolares con el objetivo de evaluar la aceptación del nuevo envase y su impacto en el consumo del producto. Según datos preliminares citados por la agencia, se ha observado un aumento en el consumo de leche tanto por sabor como por escuela participante.
El secretario de Educación, Eliezer Ramos Parés, explicó que la iniciativa forma parte de una estrategia para fortalecer el Programa de Comedores Escolares y mejorar la experiencia de los estudiantes.
“El desayuno escolar es una inversión directa en el rendimiento académico. Un estudiante que desayuna adecuadamente tiene mayor energía, concentración y disposición para aprender. Este piloto busca precisamente aumentar la participación y hacer el servicio más atractivo para nuestros estudiantes”, sostuvo el funcionario.
Actualmente, el sistema escolar público distribuye 37,112 desayunos diarios, cifra que el Departamento de Educación busca aumentar durante esta semana dedicada a promover el desayuno escolar.
La directora de la Autoridad Escolar de Alimentos, Francheska Reyes Benítez, indicó que el piloto permitirá recopilar datos para tomar decisiones basadas en métricas reales de aceptación y consumo.
Según explicó, la iniciativa también forma parte de la política pública dirigida a promover hábitos alimentarios saludables desde edades tempranas.
Por su parte, el secretario de Agricultura, Irving Rodríguez Torres, destacó que el proyecto también tiene un impacto económico al fortalecer la industria lechera local.
“La leche fresca que reciben diariamente los estudiantes es leche 100% local, producto del esfuerzo y la dedicación de nuestros ganaderos. Cada envase que se sirve en una escuela representa empleo, desarrollo económico y respaldo directo a nuestra industria lechera”, expresó.
El gerente general de Tres Monjitas, Orlando González, explicó que el empaque busca facilitar el manejo del producto y fomentar su consumo dentro de los comedores escolares.
“Confiamos en que este nuevo envase ayudará a fortalecer buenos hábitos de alimentación entre los estudiantes y aumentará el consumo de leche fresca, lo que también contribuye al desarrollo de la industria lechera local”, indicó.
Si los resultados del piloto confirman un aumento sostenido en el consumo, el Departamento de Educación podría implementar el nuevo empaque de forma escalonada en los 856 comedores escolares del sistema público.