El secretario del Departamento de Agricultura, Ramón González Beiró, confirmó que el aumento en el costo de los huevos se debe a un brote de la gripe aviar que ya esta afectando a 42 estados de los Estados Unidos.
Beiró indicó que este número se añade al ya aumentado por la inflación y el alto costo de los granos que se utilizan para alimentar a las gallinas.
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“Es principalmente por la fiebre o la influenza aviar que está atacando a los Estados Unidos, 42 estados ya”, expresó en entrevista con Radio Isla 1320.
Beiró también explicó cómo se ha ido desplazando a los productores locales del mercado de los huevos en la isla por parte de los inversionistas del mercado.
“El caso de los huevos es uno que demuestra cómo históricamente se ha desplazado la producción local, en Puerto Rico se producía casi el 100% del consumo de huevos y a través de los años las exportaciones desmedidas con huevos de inferior calidad, huevos con fechas limitadas a punto de expirar, a precios y con acciones con huevos que se usan para industrializar invaden nuestro mercado y sacan del mercado a nuestros productores”, expresó el secretario.
La docena de huevos importada de los Estados Unidos tiene un costo que ronda entre los $6.00 en los supermercados locales. Mientras que el producto de Puerto Rico tiene un costo de $4.00.
Según la Administración de Drogas y Alimentos (FDA, en inglés), la cantidad de huevos de aves infectadas en el mercado es baja por lo que es mínimo el riesgo de consumir este tipo de producto.
