DACO emite nuevas reglas para etiquetar el café local
DACO emite nuevas reglas para etiquetar el café local
Por Víktor Rodríguez @viktor_rodz
El Departamento de Asuntos del Consumidor (DACO), emitió hoy una orden que daría paso a nuevas reglas para etiquetar el café que se empaca en Puerto Rico como parte de una interpretación de la regla 7 (b) del reglamento de control de precios del café que entró en vigor el pasado 18 de mayo de 2015.
Según una carta dirigida a los torrefactores locales, a la que Metro tuvo acceso, DACO junto con el Departamento de Agricultura, determinaron que todos los envases de café empacados en el país deben identificar qué tipo de café se promueve.
Para eso, deberán clasificar el producto como “elaborado en Puerto Rico con café puro de Puerto Rico”, “elaborado en Puerto Rico con café puro de Puerto Rico y puro importado”, o “elaborado en Puerto Rico con café puro importado”.
“La información anterior debe aparecer en la etiqueta de forma conspicua, de modo que el consumidor promedio pueda entenderla”, sostiene la carta firmada por el secretario de Asuntos del Consumidor, Nery Adames Soto.
De acuerdo con la orden de DACO, se entenderá como café elaborado en Puerto Rico, todo café que haya sido preparado, transformado o dispuesto para el consumo final en Puerto Rico, ya sea con café importado o producido aquí.
Café puro, por su parte, se refiere al producto que no haya sido adulterado con ningún fruto, grano o ingrediente diferente al café.
En el caso del café puro de Puerto Rico, este renglón se referirá al café que no contenga ninguna mezcla con café importado y que no haya sido adulterado con ningún fruto, grano o ingrediente diferente.
Mientras que el que café puro importado, deberá responder a todo producto que no haya sido adulterado con ningún fruto, grano o ingrediente diferente al café y que no contenga café de Puerto Rico.
Para la entrada en vigor de esta orden, DACO concederá cuatro meses a los torrefactores para que estos hagan “los ajustes necesarios en sus etiquetas”. Según explicó Adames a Metro, este periodo comenzará a contar tan pronto como el próximo sábado, 10 de octubre de 2015.
“Transcurrido dicho término, los inspectores de DACO multarán a los torrefactores o entidades que no cumplan con las nuevas exigencias del etiquetado”, sostiene la carta del DACO.
Adames precisó que las multas podría rondar entre los $400 y $10,000, según lo estipula el reglamento del precio del café.
