Es de suma importancia que los seres humanos coman a diario frutas y verduras ya que sus nutrientes favorecen significativamente para mantener un prolijo estado de salud. Entre los alimentos indispensables que lo hace posible es el tomate, una verdura que tiene la particularidad de ser de la más famosas del mundo.
Beneficios del tomate
- El tomate es un espectacular fruto con una diversidad de vitaminas y minerales.
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- Contiene pocas calorías, tiene hierro y vitamina K que ayuda a controlar la coagulación, por lo cual es uno de los alimentos que más previene enfermedades cardiovasculares.
- Cuenta con betacaroteno, un componente antioxidante que ayuda al funcionamiento ocular y el desarrollo del pigmento en la retina.
- Su consumo garantiza una buena hidratación al contar con alta cantidad de agua, por lo tanto, es ideal para que los seres humanos no tengan dificultades para orinar y expulsar líquido dañino del cuerpo.
- Previene el envejecimiento por contener un antioxidante que permite mantener el colágeno y elasticidad de la piel. También ayuda a mantener un tono de piel firme por más tiempo.
- Es uno de los alimentos básicos para incorporar en una dieta mediterránea al tener componentes como fibra, calcio, hierro y magnesio además de las vitaminas A, K y C.
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- Agregar tomates a un almuerzo aporta potasio y licopeno, un poderoso antioxidante.
Tipos de tomates
- Cherry/Cereza: Tiene un diámetro que no suele superar los tres centímetros y pesa unos 15 gramos.
- Kumato: Tiene un color que varía de rojo oscuro a dorado y un sabor peculiar dulce e intenso.
- Marglobe: Son redondeados, lisos y de un rojo brillante. Su piel es fina y la pulpa, jugosa.
- Meltine: Es grande, redondo y resiste aguas con alta concentración salina.
- Monserrat: Son piezas grandes y están como aplastadas. Tiene un sabor dulce.
- Moruno: Es dulce, pero tiene la acidez justa.
- Muchamiel: Su sabor es suave y su textura, muy agradable.
- Raf: Su nombre alude a su resistencia al hongo Fusarium.
- Roma/Pera: Se le reconoce por su pequeño tamaño, por tener pocas semillas y pulpa carnosa y consistente.
- Sonatine: Son frutos redondos que resisten bien a temperaturas bajas y días cortos.
- Vergel: De origen canario, es liso y no tiene cuello.
