Todo listo para escoger al mejor bartender local
Puerto Rico busca posicionarse entre los mejores globalmente
Por Karla Figueroa @LaKarlaFigueroa
Ya comenzó la búsqueda del mejor bartender de Puerto Rico.
Y es que esta semana se lanzó la séptima edición de Worldclass Puerto Rico, en la que se anunció que, durante el mes de septiembre, un bartender representará a la isla en la competencia final global en Cape Town, Sur África.
Durante el lanzamiento se explicó que los bartenders interesados en representar a Puerto Rico tendrán dos seminarios con diferentes gurús de la coctelería para que aprendan todo lo necesario para llegar a la competencia global.
Asimismo, los participantes tendrán dos competencias (una este próximo lunes, 2 de febrero, y otra en marzo) en las que acumularán puntos para clasificar a la gran final local, que se llevará a cabo el 2 de junio en el Hotel San Juan Resort & Casino, de Isla Verde. A esta última competencia solo llegarán 10 bartenders.
Worldclass es un programa educativo, de calibre global, creado en el 2009 por Diageo Reserve, para desarrollar y elevar la industria de la coctelería.
Este evento ha logrado su cometido de elevar la industria de la coctelería, ya que, a nivel global, diferentes bartenders puertorriqueños han dado de qué hablar, como, por ejemplo, Leslie Cofresí, Roberto Berdecía y Mario Seijo, quien en la final global de 2013 fue nombrado como el mejor de América Latina.
El año pasado, la representación local estuvo a cargo de Jonatán Meléndez, del restaurante Santaella, quien viajó a Londres para enfrentarse a bartenders de todo el mundo. En esta edición Charles Joly, de Estados Unidos, se llevó el título de mejor bartender del planeta.
