La cerveza hace a la gente feliz y punto final

Con motivo de esa celebración, y del hecho de que los boricuas se han convertido en catadores de cervezas, Metro habló con el brewer de Samuel Adams y cofundador de Boston Beer Company, Jim Koch, y con Jorge Llinas, representante de V. Suárez.

¿Cuál es la clave para el éxito de Samuel Adams?
— (Jim Koch) Comencé a elaborar Samuel Adams Boston Lager en 1984, en mi cocina, y desde el principio el éxito ha sido vinculado a los ingredientes de alta calidad y la pasión por la creación de la cerveza. Desde esa fecha, nada ha cambiado. Todo se basa en nuestro amor por la cerveza.

¿Por qué debemos elegir Samuel Adams sobre cualquier otra marca de cerveza?
— (Jim Koch) Cuando se crean las Samuel Adams, buscamos absolutamente los mejores  ingredientes del mundo y, además, tenemos el compromiso de que nuestras cervezas pasen por los mejores procesos de elaboración de cerveza, así que si tú eliges una de nuestras cervezas, puedes estar seguro de que estás recibiendo una cerveza de calidad. Además, con tantas cervezas artesanales que hay ahora, nunca ha habido un mejor momento para probar nuevas cervezas. En Samuel Adams, estamos experimentando a diario con nuevos ingredientes y estilos de cerveza . Hemos traído más de 20 cervezas diferentes de Puerto Rico, por lo que siempre hay algo nuevo que probar.

¿Cuán importante (y por qué) es Puerto Rico para la compañía Samuel Adams?
— (Jim Koch) Samuel Adams lleva  exactamente 20 años en Puerto Rico, y desde entonces, cada vez más personas en la Isla están bebiendo y, apreciando la cerveza artesanal, lo que es muy emocionante para nosotros. Puerto Rico tiene una cultura vibrante y una gran comunidad de los bebedores de cerveza artesanales que realmente aprecian una cerveza llena de sabor y de calidad, por lo que es muy importante para nosotros que estemos aquí.

Las personas en la Isla son más tomadoras de ron. ¿Crees que los puertorriqueños realmente saben de cerveza?
— (Jorge Llinas) El puertorriqueño tiene un buen gusto por los licores, en especial por el ron. No tan solo nos gusta, sino que en la Isla se producen rones de la mejor calidad a nivel mundial, como Barrilito. Por otro lado, es sumamente importante recalcar que somos sumamente cerveceros y que  97 % del licor que se consume en la isla es por medio de la cerveza. Así que la contestación sería, definitivamente, sí. El puertorriqueño sí sabe sobre cerveza y su paladar ha ido evolucionando a diferentes sabores. Tendencia que continuará en incremento en la medida que continuemos trayendo variedades para llenar los diferentes gustos de los puertorriqueños, como lo ha hecho Samuel Adams en los pasados años.

Finalmente, obviamente te gusta la cerveza. ¿Cuál es la mejor parte de tener una buena cerveza en la mano?
— (Jim Koch) La cerveza hace a la gente feliz. Punto.