Revelan beneficios de incluir frutos secos en la dieta
Nueces. Estudios comprueban que el consumo diario de frutos secos reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Por Víktor Rodríguez @viktor_rodz
Incluir frutos secos —como nueces, almendras o pistachos— podría ayudar a reducir hasta un 28 % las probabilidades de padecer alguna enfermedad cardiovascular, reveló el Concilio Internacional de Nueces y Frutos Secos (INC, por sus siglas en inglés) en el marco del Congreso Internacional de Nutrición, que se celebró recientemente en Granada, España.
Durante el simposio Las Nueces: ¿Cómo Afectan la Salud y las Enfermedades?, investigadores del INC presentaron hallazgos de un estudios, entre los que sobresalió que el consumo de un puñado de frutos secos diarios (15 gramos de nueces, 7.5 gramos de avellanas y 7.5 gramos de almendras) reduce en un 28 % la incidencia de enfermedades cardiovasculares como infartos o muerte causada por estos padecimientos.
Durante el simposio, Linda Tapsell, profesora de Wollongong University de Australia, detalló que el consumo de frutos secos no está asociado con un mayor riesgo de aumento de peso y recomienda incorporar las nueces como parte de la dieta para prevenir la obesidad y otras enfermedades crónicas.
Por su parte, la investigadora Mónica Bulló concluyó que un consumo regular de pistachos tiene un efecto directo en la reducción de la incidencia de diabetes tipo 2.
Dato 28 % de las probabilidades de una enfermedad cardiovascular disminuiría al añadir frutos secos a la dieta.
