Puerto Rico se convertirá en la capital de la coctelería
Puerto Rico Cocktail Week celebrará su octava edición con experiencias gastronómicas, reconocidos bartenders internacionales, competencias y actividades educativas.
La cultura de la coctelería volverá a tomar protagonismo en Puerto Rico con la celebración de la octava edición de Puerto Rico Cocktail Week (PRCW), que reunirá del 8 al 14 de noviembre de 2026 a destacados mixólogos, expertos internacionales y más de 50 establecimientos locales.
Bajo la visión de posicionar a Puerto Rico como la Capital Iberoamericana de la Coctelería, el evento busca fortalecer la industria de la hospitalidad mediante experiencias que combinan creatividad, gastronomía, educación e intercambio de conocimientos.
Esta edición contará con representantes de Nueva York, Cartagena y Medellín, quienes compartirán sus experiencias y conocimientos con profesionales de la industria local.
Una semana para descubrir el mundo de la coctelería
La celebración comenzará el domingo, 8 de noviembre, con una fiesta de apertura en el salón de actividades ILA, ubicado en la avenida Kennedy, en San Juan.
Durante el encuentro, los asistentes podrán disfrutar de exhibiciones de mixología, propuestas gastronómicas locales y música en vivo.
La programación continuará el lunes 9 y martes 10 de noviembre con Industry Day, un encuentro educativo que tendrá lugar en el Hotel Rumbao, en el Viejo San Juan, donde profesionales de la industria participarán en seminarios y charlas con expertos internacionales.
Entre los invitados destaca Jean Trinh, fundador de Alquímico, en Cartagena, Colombia, establecimiento que ha alcanzado la tercera posición en la prestigiosa lista The World’s 50 Best Bars.
Trinh compartirá su experiencia en el desarrollo de un modelo de hospitalidad que integra sostenibilidad, agricultura, educación y proyectos comunitarios.
También participarán Juan David Zapata, de Medellín Cocktail Week, con la conferencia Agitamos ideas, no solo cócteles; Mohammad Aljaff, de Schmuck NYC, con Don’t Be a Schmuck; y Alex Smith, de Tales of the Cocktail Foundation, quien presentará The Tales Playbook: Getting Involved & Getting Noticed.
“En esta edición reunimos invitados internacionales de primer nivel, reconocidos por su talento y aportaciones a la industria global de la hospitalidad. Su participación brinda a nuestros profesionales la oportunidad de aprender de grandes referentes, intercambiar conocimientos y crear conexiones que impulsen el crecimiento de la industria local”, expresó Roberto Berdecia, cofundador de PRCW.
Más de 50 barras locales se unen a la celebración
Uno de los principales atractivos de Puerto Rico Cocktail Week será la participación de más de 50 establecimientos que integran su Guía Oficial de Barras 2026-2027.
Del 11 al 14 de noviembre, varias de estas barras serán escenario de los llamados guest shifts, encuentros especiales en los que reconocidos bartenders internacionales compartirán la barra con profesionales locales.
Estas experiencias permitirán al público descubrir nuevas técnicas, tendencias y propuestas de coctelería, mientras se promueve el talento de los establecimientos participantes.
La guía de barras está disponible en la página oficial de Puerto Rico Cocktail Week.
Una competencia de cócteles por una buena causa
La agenda también incluirá el Bartender’s Face Off Competition, que se celebrará el martes, 10 de noviembre, en La Factoría, en el Viejo San Juan.
Durante la competencia, los participantes se enfrentarán en rondas de preparación de cócteles en las que la rapidez y el sabor determinarán quién avanza.
Los fondos recaudados se destinarán a PRCW Tip Jar, una iniciativa que ofrece apoyo a trabajadores de la industria de la hospitalidad que atraviesan dificultades económicas como consecuencia de enfermedades, accidentes, desastres naturales u otras situaciones imprevistas.
“Nos enorgullece celebrar ocho años de este gran proyecto colectivo, pero más aún, gracias al apoyo de nuestros auspiciadores, aliados y participantes, continuamos firmes en nuestro compromiso de proteger al activo principal de esta industria a través del Tip Jar”, expresó Deliana Olmo, socia fundadora de PRCW.
Puerto Rico apuesta por el talento detrás de la barra
Más allá de los cócteles, Puerto Rico Cocktail Week busca abrir espacios para el desarrollo profesional, fortalecer los negocios locales y fomentar conexiones con figuras internacionales de la industria.
Con ocho ediciones celebradas, la iniciativa continúa apostando por el crecimiento de la comunidad de hospitalidad y por proyectar a Puerto Rico como un destino de referencia para la coctelería en Iberoamérica.
Las personas interesadas en conocer la programación completa, las barras participantes y las experiencias especiales pueden visitar www.prcocktailweek.com o seguir las redes sociales de @prcocktailweek.
