--- title: "conVIDA celebra cinco años y estrena The Supper Club en Caguas" description: "El nuevo espacio gastronómico revive el encanto de las cenas de mediados del siglo XX con una propuesta de cocina de inspiración europea, vinos y coctelería de autor." canonical: "https://www.metro.pr/sabrosia/2026/10/23/convida-celebra-cinco-anos-y-estrena-the-supper-club-en-caguas" section: "Sabrosía" subsection: "En la Barra" author: "Sabrosía Puerto Rico" author_url: "https://www.metro.pr/autor/sabrosia-puerto-rico" published: "2026-10-23T14:19:29.756Z" updated: "2026-10-23T14:19:29.881Z" publisher: "Metro Puerto Rico" language: "es" --- # conVIDA celebra cinco años y estrena The Supper Club en Caguas _El nuevo espacio gastronómico revive el encanto de las cenas de mediados del siglo XX con una propuesta de cocina de inspiración europea, vinos y coctelería de autor._ Por Sabrosía Puerto Rico · Sabrosía / En la Barra · 2026-10-23T14:19:29.756Z Una cena sin prisas, una buena copa de vino y un ambiente que invita a prolongar la sobremesa. Esa es parte de la experiencia que propone The Supper Club, el nuevo concepto gastronómico de conVIDA Cocktail Lounge, que celebra su quinto aniversario ampliando su oferta en el casco urbano de Caguas. Inspirado en los tradicionales _supper clubs_ que marcaron la vida nocturna estadounidense entre las décadas de 1930 y 1960, el espacio busca recuperar esa época en la que salir a cenar era mucho más que sentarse a la mesa: era una experiencia para disfrutar de principio a fin. La iniciativa nace de la visión de Jessica Morales, fundadora de conVIDA en 2021, quien apuesta por continuar desarrollando la oferta gastronómica y de entretenimiento de Caguas. Según informó el establecimiento, la expansión representa una inversión superior a los $50,000, incorpora espacio para 20 comensales y genera cinco nuevos empleos. “Más que un aniversario, celebramos la innovación gastronómica y la resiliencia”, expresó Morales, quien cuenta con más de 30 años de experiencia en la industria de la hospitalidad. “The Supper Club es un regalo para el municipio de Caguas, nuestros clientes y para todos los que buscan nuevas experiencias culinarias y de alta coctelería”, añadió. ![](/api/image/MCAQLT3GNZCHDMTWZKFBXQNAOU.png?w=800) ## Un menú que viaja a los clásicos europeos La propuesta culinaria lleva la firma de la chef Lorraine Colón, fundadora de Always Fabulous Food, quien desarrolló una carta inspirada en las influencias europeas que comenzaron a transformar la gastronomía estadounidense durante las décadas de 1950 y 1960. “Para los años 50 y 60, se comienzan a ver influencias europeas en la gastronomía americana: francesa, italiana, sueca, y española. Como parte de nuestra investigación, identificamos platos clásicos que hemos modernizado, pero manteniendo su esencia”, explicó Colón. Entre las especialidades figura el Flounder Meunière, un lenguado preparado con mantequilla dorada, limón, alcaparras y perejil, así como el Beef Bourguignon, una receta francesa de carne de res braseada lentamente con tocineta y vegetales. La influencia italiana llega con el Chicken Marsala, una pechuga de pollo acompañada de salsa de hongos y vino Marsala. La carta también incluye vieiras en salsa de limón y mantequilla, salmón salteado y pechuga de pato con salsa de hongos y brandy. Colón cuenta con una trayectoria en establecimientos como el Ritz-Carlton San Juan, el antiguo Banker’s Club y El Almacén del Vino, además de colaboraciones en televisión y proyectos vinculados a la gastronomía puertorriqueña. ![](/api/image/RYNOIMQNRVBMDC55RT2GSU3B2E.png?w=800) ## Una experiencia para disfrutar la noche El diseño de The Supper Club incorpora elementos Art Déco que complementan la estética _Mid-Century Modern_ de conVIDA. La ambientación busca transportar a los visitantes a una época en la que los cócteles, la gastronomía y el entretenimiento formaban parte de una misma experiencia social. A la reconocida propuesta de coctelería especializada en ginebra del establecimiento se suma ahora una barra de vinos, ampliando las opciones para acompañar la cena. Durante sus cinco años de operación, conVIDA ha desarrollado una identidad alrededor de la coctelería clásica, la hospitalidad y los detalles de inspiración vintage. Según la empresa, fue reconocido por votación del público como Mejor Cocktail Bar de Caguas en 2024 y 2025. Con esta nueva etapa, el establecimiento apuesta por convertir la cena en una ocasión para conversar, compartir y disfrutar sin mirar el reloj. conVIDA Cocktail Lounge está ubicado en el casco urbano de Caguas y opera de jueves a sábado. También ofrece espacios para eventos privados y corporativos de domingo a martes. --- Contenido de Metro Puerto Rico. Versión canónica en HTML: https://www.metro.pr/sabrosia/2026/10/23/convida-celebra-cinco-anos-y-estrena-the-supper-club-en-caguas — al citar o enlazar, usar esa URL.