Peccas hace historia al convertir las notas de una fragancia en sabores de helado
La heladería artesanal se convierte en la primera marca puertorriqueña seleccionada para una colaboración de Tous Fragrances en la isla.
Pensar en un perfume suele remitir inmediatamente al olfato. Pero ¿qué pasaría si sus aromas pudieran transformarse en algo que también se pudiera saborear?
Ese fue el reto que asumieron Ángela Lugo y Leyla Marín Nieves, socias propietarias de Peccas, una heladería artesanal puertorriqueña conocida por experimentar con sabores y combinaciones poco convencionales.
Por primera vez, Tous Fragrances realiza en Puerto Rico una colaboración con una marca puertorriqueña, y la seleccionada fue Peccas. La iniciativa coincidió con la presentación en la isla de Kaos In Red, la nueva fragancia de la colección Kaos.
Sin embargo, para ambas la colaboración significó mucho más que servir de escenario para un lanzamiento. Su participación implicó llevar el concepto de las fragancias hasta su propio terreno, crear helados inspirados en sus aromas e ingredientes.
Y llegar al resultado tomó tiempo.
Durante la entrevista, una de las propietarias contó que pasó cerca de dos semanas pensando en las posibles combinaciones y tratando de perfeccionar los sabores.
Incluso preparó varias versiones que terminó descartando antes de encontrar el balance que buscaba entre creatividad y sabores que resultaran atractivos para sus clientes.
De esas pruebas finalmente nacieron Cocotería y Corazón de Melocotón, dos creaciones que estarán disponibles por tiempo limitado.
Del perfume al paladar
- Corazón de Melocotón tiene una base de diferentes berries, un swirl de melocotón y frambuesa y pedazos de praliné.
- Cocotería es como un juego de palabras con “coquetería” y combina coco, fresa con pedacitos de praliné.
El praliné se convirtió precisamente en uno de los elementos que sirvieron para conectar las creaciones gastronómicas con las fragancias que inspiraron la colaboración.
En Kaos In Red, esa relación puede encontrarse en varias de sus notas. La fragancia pertenece a la familia olfativa floral, frutal y amaderada y abre con limón de Italia, mandarina, flor de fresa y pimienta rosa. Su corazón reúne ylang-ylang, flor de azahar, magnolia y coco, mientras que en el fondo aparecen Amberever, almizcles sedosos, praliné, Cashmeran y sándalo.
De esta forma, Cocotería encuentra puntos de encuentro particularmente claros con Kaos In Red a través del coco, la fresa y el praliné, llevando algunas de las notas de la composición olfativa a una experiencia que también pasa por el paladar.
Sabores que se salen de lo convencional
La encomienda parece especialmente afín a la personalidad de Peccas.
Lugo y Marín Nieves han construido una propuesta que combina sabores reconocibles para el paladar puertorriqueño con ingredientes y mezclas menos esperadas.
En su menú aparecen alternativas como tres leches, polvorón de almendra, cheesecake de guayaba, mango parcha, fresa limón, praliné y dulce de leche, entre otras.
Su versión de coco, por ejemplo, no se limita al mantecado: incorpora galletas de coco y coco tostado. “Somos extras”, bromearon las empresarias durante la entrevista con Sabrosia.PR al describir la manera en que desarrollan algunas de sus creaciones.
La propuesta se extiende además a sabores como pistacho martini, brownie whiskey y gin lavender, así como a sus crepas, que pueden acompañarse con una bola de mantecado.
Un hito para el empresarismo puertorriqueño
Más allá de los dos nuevos sabores, la colaboración representa un momento significativo para Peccas al convertirse en la primera empresa puertorriqueña escogida para una colaboración de Tous Fragrances en Puerto Rico.
“Es la primera vez que una compañía internacional, como Tous Fragances, hace una colaboración con una compañía 100 % puertorriqueña y liderada por mujeres”, destacó Rita Tasaico, en representación de la firma de perfumes española.
Hasta el espacio de la heladería en Guaynabo pareció alinearse con la colaboración. La tienda de Peccas está ambientada en tonalidades rosadas y rojizas, algo que, según surgió durante la entrevista, contribuyó a que el lugar resultara idóneo para una propuesta cuya nueva fragancia tiene precisamente al rojo como protagonista.
Kaos In Red, que ya está disponible en tiendas y perfumerías, es una creación del perfumista Florian Gallo y reinterpreta el universo Kaos mediante una composición floral, frutal y amaderada.
Para Ángela Lugo y Leyla Marín Nieves, esa inspiración terminó tomando una forma muy distinta a la de un perfume; dos nuevos sabores que convierten aromas en una experiencia para el paladar y colocan a su heladería artesanal como protagonista de una colaboración inédita en Puerto Rico.
