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title: "Más de 1,500 libras de arroz protagonizan festival gastronómico en Bayamón"
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author: "Sabrosía Puerto Rico"
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published: "2026-09-01T14:29:30.520Z"
updated: "2026-09-01T14:38:58.198Z"
publisher: "Metro Puerto Rico"
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# Más de 1,500 libras de arroz protagonizan festival gastronómico en Bayamón

_Chefs de Puerto Rico y otros países se enfrentaron en distintas categorías durante el Festival de Paellas y Arroces celebrado en el Parque de las Ciencias_

Por Sabrosía Puerto Rico · Sabrosía / Portada · 2026-09-01T14:29:30.520Z

El arroz fue el gran protagonista de una jornada que reunió gastronomía, competencia y entretenimiento en Bayamón. Más de 1,500 libras de arroz se cocinaron durante el Festival de Paellas y Arroces, celebrado en el Parque de las Ciencias by Toroverde, donde miles de personas llegaron para degustar distintas propuestas y disfrutar de una experiencia para toda la familia.

Grandes paelleras, sartenes, ollas y calderos formaron parte del escenario culinario, que reunió a 20 chefs en competencia, incluyendo participantes de Puerto Rico y países como México, Colombia, Cuba y Argentina.

La competencia se dividió en tres categorías. En Innovación de Arroz, Ferrer BBQ obtuvo el primer lugar, seguido por Lechonera Pastrana y Porkaholics.

En Arroz Caribeño al Caldero, Exotic Paellas se alzó con el primer puesto, mientras Chris Sin Límites quedó segundo y Bucaneros Team tercero.

Por su parte, en la categoría de Paellas, Chris Sin Límites conquistó el primer lugar, Ferrer BBQ obtuvo el segundo y El Lobo completó el podio.

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## Nueve propuestas en un gran reto culinario

Otro de los momentos destacados estuvo encabezado por el chef Falcón, quien dirigió a más de 30 participantes en la elaboración de nueve propuestas de arroz para compartir con el público.

El menú mostró la versatilidad de uno de los ingredientes más presentes en la mesa puertorriqueña. Se prepararon platos como mamposteao de carne, paella negra con calamar, paella de mariscos, paella vegana y mamposteao de churrasco y de pollo.

También hubo espacio para reinterpretaciones como risotto de setas, maduros y churrasco, así como un risotto de carnes ahumadas, maduros y gandules.

Entre las confecciones que más llamaron la atención figuraron un gran caldero de arroz con salchichas y una paella gigante de carne, como parte del despliegue culinario que llevó la cifra total a más de 1,500 libras de arroz.

Más allá de la competencia, el festival combinó degustaciones, música en vivo y las atracciones del Parque de las Ciencias, convirtiendo la gastronomía en el punto de encuentro para residentes y visitantes.

Jorge Jorge, CEO de Toroverde Parks, destacó que este tipo de iniciativas buscan integrar gastronomía, cultura, turismo y entretenimiento, al tiempo que ofrecen una plataforma para proyectar el talento puertorriqueño.

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