Buscan en Puerto Rico crear el próximo cóctel icónico del mezcal

Tres Santos Mezcal abrió la convocatoria para la primera edición de Tres Santos Mezcal Cocktail Competition 2026, dirigida a bartenders activos en Puerto Rico que actualmente trabajen en una barra o restaurante.

La convocatoria estará abierta del 1 al 30 de septiembre de 2026 y busca descubrir una propuesta que combine sabor, creatividad y potencial comercial, pero que, sobre todo, pueda desarrollar una identidad propia alrededor del destilado mexicano.

Para Paul González, cofundador de Tres Santos Mezcal y fundador de Agave Imports, existe una oportunidad dentro de la categoría de los destilados de agave para desarrollar una receta que el consumidor pueda asociar directamente con el mezcal.

“A diferencia de otros destilados que cuentan con cócteles ampliamente reconocidos, el mezcal todavía no tiene una receta propia que el consumidor identifique de manera directa como su cóctel insignia. Aunque la ‘mezcalrita’ ha ganado popularidad, particularmente en Puerto Rico, sigue siendo una reinterpretación de un cóctel ya conocido. Esta competencia busca precisamente impulsar una receta con identidad propia para el mezcal”, explicó González.

La búsqueda comienza con una mezcalrita

Como punto de partida, cada participante deberá crear una mezcalrita original con un twist propio, utilizando Tres Santos Mezcal.

Los bartenders tendrán que someter un video mostrando la preparación de su propuesta, acompañado por el nombre del cóctel, concepto y receta, además de cumplir con los requisitos establecidos por la competencia.

Tras evaluar las propuestas recibidas, un panel de jueces seleccionará a 10 bartenders que pasarán a la segunda fase.

Durante octubre, los semifinalistas participarán en una producción audiovisual profesional en la que presentarán nuevamente sus creaciones. Los videos serán publicados en plataformas digitales para que el público pueda conocer las propuestas y apoyar a sus bartenders favoritos.

De esa etapa saldrán seis finalistas, quienes competirán en vivo durante la gran final, pautada para noviembre como parte de Puerto Rico Cocktail Week.

En esta ocasión tendrán un nuevo reto, presentar una receta diferente ante un panel de jueces que evaluará criterios como sabor, balance, técnica, creatividad, presentación y storytelling.

“Queremos que esta competencia sirva para mostrar el talento que existe detrás de las barras en Puerto Rico y reflejar cómo ha evolucionado el mezcal dentro de nuestra cultura de coctelería. También queremos que el público conozca las propuestas, apoye a sus bartenders favoritos y sea parte de esta búsqueda”, expresó González.

El objetivo final, añadió, es encontrar “una receta que llame la atención, tenga sentido para el consumidor y sea algo que la gente quiera pedir y volver a pedir”.

El ganador viajará a Oaxaca

La competencia reconocerá a tres ganadores. Quien obtenga el primer lugar viajará a Oaxaca, México, uno de los principales territorios vinculados históricamente con la producción de mezcal, para conocer de cerca su proceso de elaboración y vivir una experiencia relacionada con el origen del destilado.

Los bartenders interesados tendrán hasta el 30 de septiembre de 2026 para someter su participación a través de la página oficial de Tres Santos Mezcal.