--- title: "Un domingo a la italiana: DANTE apuesta por el brunch desde las alturas de Condado" description: "Ostras, Wagyu Steak & Eggs, porchetta y French toast forman parte de una propuesta dominical que combina sabores italianos, coctelería y vistas a la Laguna del Condado" canonical: "https://www.metro.pr/sabrosia/2026/08/31/un-domingo-a-la-italiana-dante-apuesta-por-el-brunch-desde-las-alturas-de-condado" section: "Sabrosía" subsection: "Actualidad" author: "Sabrosía Puerto Rico" author_url: "https://www.metro.pr/autor/sabrosia-puerto-rico" published: "2026-08-31T21:06:21.551Z" updated: "2026-08-31T21:55:04.417Z" publisher: "Metro Puerto Rico" language: "es" --- # Un domingo a la italiana: DANTE apuesta por el brunch desde las alturas de Condado _Ostras, Wagyu Steak & Eggs, porchetta y French toast forman parte de una propuesta dominical que combina sabores italianos, coctelería y vistas a la Laguna del Condado_ Por Sabrosía Puerto Rico · Sabrosía / Actualidad · 2026-08-31T21:06:21.551Z El brunch del domingo suma una nueva excusa para extender la mañana o comenzar temprano la tarde, en Condado. DANTE, restaurante de cocina italiana contemporánea ubicado en el rooftop del hotel O:LV Fifty Five, incorporó una selección de platos disponibles exclusivamente ese día, con una propuesta pensada para disfrutar sin prisa y con la Laguna del Condado como parte del escenario. Más que replicar los clásicos del brunch, el restaurante los lleva a su terreno con ingredientes y guiños a la cocina italiana. Entre las alternativas aparecen Fresh Oysters con Sicilian Blood Orange Mignonette, ostras acompañadas por una mignonette de naranja sanguina siciliana; Wagyu Steak & Eggs; Roasted Gamberoni; Brioche French Toast y Slow-Roasted Porchetta. La experiencia dominical está disponible de 8:00 a.m. a 5:00 p.m., ampliando así las posibilidades para quienes prefieren desayunar temprano o convertir el brunch en un plan de tarde. Cada comensal recibe además una mimosa de cortesía. ![DANTE](/api/image/ZGTMVT5UC5CJHHZJD3ROQKLN3Q.png?w=800) _DANTE_ ### Un brindis también forma parte del plan La coctelería acompaña la experiencia con opciones como champagne reserva por copa, el Belvedere Martini y el Blessed Rosé Bellini, una alternativa refrescante para quienes disfrutan acompañar el brunch con un cóctel. Aunque los domingos tienen ahora su propio menú especial, DANTE mantiene su brunch regular todos los días de 8:00 a.m. a 3:00 p.m.. La carta incluye propuestas como Melons & Prosciutto, Grilled Avocado Toast, Stracciatella, Shakshouka y Rigatoni alla Vodka, además de cafés de especialidad, jugos frescos y vinos italianos. También figuran platos como Fried Chicken Sandwich, Everything Bagel Gnocchi y Quinoa Grain Bowl. ![DANTE](/api/image/GN4UKJBEKBBZRERUGWUOX67YYY.png?w=800) _DANTE_ ### Italia con San Juan de fondo DANTE abrió sus puertas en febrero de 2026 dentro de O:LV Fifty Five. Con capacidad para 104 comensales, su propuesta combina pastas artesanales, platos de temporada, ingredientes importados de Italia y productos locales. El restaurante forma parte de Eat Me Hospitality Group, liderado por Robert Weakley y Abelardo Ruiz. Su concepto gira alrededor de lo que denomina “Cucina Poética”, una filosofía que plantea la gastronomía como una experiencia capaz de provocar emociones y en la que cocina, diseño y ambiente forman parte de una misma propuesta. Con el nuevo menú dominical, esa idea se traslada al brunch, sabores italianos, una copa para brindar y las vistas de San Juan como telón de fondo. --- Contenido de Metro Puerto Rico. Versión canónica en HTML: https://www.metro.pr/sabrosia/2026/08/31/un-domingo-a-la-italiana-dante-apuesta-por-el-brunch-desde-las-alturas-de-condado — al citar o enlazar, usar esa URL.