Catalina Bar de Tapas renueva menú con nuevos sabores españoles, vinos y coctelería
El restaurante ubicado en Condado incorpora nuevos platos y amplía su carta de vinos
La cocina española continúa siendo el hilo conductor de Catalina Bar de Tapas, que inicia una nueva etapa con la renovación de su menú y una oferta que amplía las posibilidades más allá de las tapas.
Ubicado en la avenida Ashford, en Condado, el restaurante incorpora nuevas preparaciones, fortalece su selección de vinos y mantiene la coctelería como parte de una experiencia pensada tanto para quienes llegan a compartir varios platos como para quienes prefieren disfrutar de una cena de varios tiempos.
La nueva carta combina preparaciones tradicionales con otras de carácter más contemporáneo. Entre los platos figuran las papas bravas, el plato de jamón ibérico, pan tumaca y pimientos del piquillo rellenos de bacalao en salsa de queso.
A estos se suma una selección de carnes, pescados y mariscos, con alternativas como chuletas de cordero, langostinos en salsa secreta y ribeye, ampliando así una oferta que anteriormente encontraba en las tapas uno de sus principales protagonistas.
“Con este nuevo menú queremos continuar evolucionando Catalina sin perder su esencia. La gastronomía española tiene una riqueza extraordinaria y nuestra intención es que el comensal pueda descubrirla a través de diferentes sabores, platos para compartir y, por supuesto, una buena selección de vinos y coctelería”, expresó Adrián Romano, propietario de Romanos Gastronomic Group.
El vino gana espacio en la experiencia
La renovación también alcanza uno de los elementos estrechamente vinculados con la identidad del concepto: el vino. Catalina amplió su carta con una selección mayor de etiquetas, reforzando el componente vitivinícola que ha formado parte de la propuesta del restaurante.
La coctelería, por su parte, continúa acompañando la experiencia con creaciones de autor. Entre ellas se encuentra La Marquesa, una sangría de la casa elaborada con tempranillo, ron añejo y un toque de canela.
También figura María de las Mercedes, de perfil frutal y preparada con sandía fresca, tequila o mezcal y aire de albahaca; mientras que La Duquesa combina Tanqueray Gin y tónica.
Para cerrar la comida, el menú conserva sabores reconocibles de la repostería española, entre ellos la tarta vasca y el budín de pan, ambos elaborados en casa.
Una propuesta inspirada en Catalina de Aragón
El concepto de Catalina Bar de Tapas está inspirado en Catalina de Aragón y combina referencias a la gastronomía y la cultura vitivinícola española con una ambientación que evoca las antiguas bodegas de España desde una mirada contemporánea.
La renovación del menú representa una evolución de una propuesta que ya ha recibido reconocimientos vinculados con la cocina española en Puerto Rico.
En 2025, Catalina obtuvo el premio Mejor Tapa, por votación del público, durante la primera edición de Ruta de las Tapas, iniciativa de Eat Spain, Drink Spain. El plato reconocido fueron sus gambas al ajillo, bañadas en la salsa secreta de la casa, terminadas con ajos tiernos y acompañadas de pan.
Además de la gastronomía, los vinos y la coctelería, el restaurante incorpora música en vivo los viernes y sábados.
Catalina Bar de Tapas está localizado en 1407 Ashford Avenue, Condado, San Juan. Abre de domingo a jueves, de 5:00 p.m. a 12:00 a.m., y viernes y sábado, de 5:00 p.m. a 2:00 a.m.
