Aperitivo Hour: martinis, cocina italiana y vistas panorámicas
La tradición italiana del aperitivo encuentra un nuevo espacio en Condado.
En Italia el aperitivo no es simplemente una bebida antes de la cena; es un ritual para detener el ritmo del día, compartir con amigos y abrir espacio para la conversación alrededor de la mesa. Esa tradición ahora tiene un nuevo escenario en Puerto Rico.
El restaurante DANTE, ubicado en el rooftop del hotel boutique O:LV Fifty Five en Condado, presentó Aperitivo Hour, una propuesta disponible de lunes a viernes, de 3:00 p.m. a 6:00 p.m., que combina cocina italiana contemporánea, coctelería y vistas panorámicas hacia la Laguna del Condado y el horizonte de San Juan.
La experiencia reúne algunos de los platos más representativos del restaurante en un formato pensado para compartir. Entre las alternativas figuran ostras frescas, camarones estilo cóctel, albóndigas estofadas, coles de Bruselas, pepinos marinados, un trío de pastas y stracciatella, elaborados con ingredientes de temporada y la identidad culinaria que caracteriza a DANTE.
El menú se complementa con una selección de vinos por copa, vinos espumosos y cócteles de la casa, además del Belvedere Martini, disponible en versiones clásica, dirty, con twist o espresso. La propuesta busca convertirse en una alternativa para quienes desean relajarse después del trabajo, reunirse con amistades o comenzar la noche en un ambiente sofisticado sin esperar la hora de la cena.
Desde su apertura en febrero de 2026, DANTE apostó por reinterpretar la cocina italiana contemporánea a través de una propuesta que combina pastas artesanales, ingredientes italianos de alta calidad y productos locales. Su filosofía, denominada Cucina Poética, concibe la gastronomía como una experiencia capaz de despertar emociones, donde la cocina, el diseño y la hospitalidad forman parte de un mismo recorrido.
Con Aperitivo Hour, el restaurante suma una nueva razón para visitar su rooftop y disfrutar de una de las tradiciones gastronómicas más representativas de Italia sin salir de San Juan.
