Anticipo navideño en Cosecha Restaurant
Entre recetas tradicionales y sabores llenos de nostalgia, celebran la esencia de la gastronomía boricua.
Con lechón a la varita, pasteles, arroz con gandules y tembleque, Cosecha Restaurant llevó un pedacito de la Navidad boricua al verano con “Sabores de Nuestra Tierra”, una experiencia gastronómica que rindió homenaje a las recetas que forman parte de la identidad puertorriqueña.
La propuesta formó parte de Dialogues in Flavor, la serie de cenas temáticas mensuales del restaurante, ubicado en el San Juan Marriott Resort & Stellaris Casino en Condado, que invita a huéspedes y visitantes a descubrir diferentes culturas y tradiciones a través de la gastronomía.
La edición de julio estuvo dedicada a la cocina puertorriqueña y sirvió como un adelanto de la época más esperada del año.
Con un buffet repleto de recetas tradicionales, la experiencia recreó el ambiente de las fiestas navideñas y reunió algunos de los platos más emblemáticos de nuestra gastronomía.
El recorrido culinario incluyó lechón asado a la varita, arroz con gandules, pasteles, ensalada de coditos, guineítos en escabeche, además de otras sabrosuras que resaltaron el sabor y la diversidad de la cocina boricua.
Uno de los mayores atractivos fueron las estaciones culinarias interactivas, donde varios platos se preparaban al momento frente a los comensales, añadiendo un toque dinámico a la experiencia y permitiendo disfrutar cada receta recién elaborada.
El cierre estuvo a cargo de una mesa de postres tradicionales que hizo difícil escoger un favorito. El clásico tembleque, junto con otros postres artesanales, puso el broche de oro a una noche dedicada a nuestras raíces.
Más que un buffet, “Sabores de Nuestra Tierra” fue una celebración de esas recetas que han pasado de generación en generación y que continúan ocupando un lugar especial en la mesa de los puertorriqueños.
Además de estas experiencias gastronómicas, Cosecha Restaurant ofrece servicio tanto en su elegante salón interior como en su terraza.
El espacio también cuenta con una acogedora barra al aire libre con vista al mar, ideal para disfrutar de cócteles al atardecer, compartir con amigos o simplemente relajarse mientras se contempla una de las mejores vistas de Condado.
