--- title: "Nuevo destino gastronómico abre sus puertas en Ocean Park" description: "Establecido en The Weekender Hotel, el restaurante presenta un concepto que comienza con desayunos y brunch, y más adelante incorpora una propuesta de cenas ligeras y coctelería de autor." canonical: "https://www.metro.pr/sabrosia/2026/07/17/nuevo-destino-gastronomico-abre-sus-puertas-en-ocean-park" section: "Sabrosía" author: "Sabrosía Puerto Rico" author_url: "https://www.metro.pr/autor/sabrosia-puerto-rico" published: "2026-07-17T15:42:07.091Z" updated: "2026-07-19T12:41:38.083Z" tags: ["destacado"] publisher: "Metro Puerto Rico" language: "es" --- # Nuevo destino gastronómico abre sus puertas en Ocean Park _Establecido en The Weekender Hotel, el restaurante presenta un concepto que comienza con desayunos y brunch, y más adelante incorpora una propuesta de cenas ligeras y coctelería de autor._ Por Sabrosía Puerto Rico · Sabrosía · 2026-07-17T15:42:07.091Z Ocean Park suma un nuevo espacio gastronómico con la apertura de SÓN Kitchen & Cocktails, el restaurante de The Weekender Hotel, una propuesta que busca convertirse en un destino tanto para huéspedes como para residentes gracias a una experiencia que cambia por completo entre el día y la noche. Durante la mañana, el concepto gira en torno a un menú de desayunos y brunch de inspiración contemporánea, mientras que en las próximas semanas incorporará una oferta de cenas ligeras acompañadas por una carta de coctelería de autor con influencias tropicales. “No somos solo el restaurante del hotel. Somos un destino por derecho propio que no te puedes perder“, afirmó José Sosa, fundador y director ejecutivo del proyecto. Según explicó, uno de los principales objetivos fue crear un espacio capaz de ofrecer dos experiencias completamente distintas. “Lo que nos hace especial es esa dualidad. Durante el día el ambiente es luminoso y relajado, ideal para disfrutar del brunch, donde destacan propuestas como el Grilled Cheesy Mushroom Sandwich y el Fried Chicken Waffle Sandwich. Al caer la noche, el protagonismo pasa a una barra íntima pensada para disfrutar de cocteles de autor”, señaló. ### Un diseño inspirado en Puerto Rico La transformación también se refleja en el diseño del restaurante, desarrollado por Fernando Irizarry, quien creó un concepto que toma inspiración de los colores que distinguen la isla. “SÓN nace de la exploración de la dualidad entre el azul de los cuerpos de agua y el verde exuberante de la vegetación tropical”, explicó el diseñador. El coffee bar utiliza una paleta de azules vibrantes para acompañar la experiencia diurna, mientras que la barra principal apuesta por tonos verdes, materiales naturales, terrazzo, madera y textiles para crear un ambiente más íntimo durante la noche. ### Más que un restaurante Para Sosa, el proyecto representa también una apuesta por el talento local y por el crecimiento del turismo gastronómico en Puerto Rico. “Regresé a Puerto Rico por la oportunidad de aportar al desarrollo económico de la isla. Con SÓN queremos demostrar que es posible crear una experiencia de clase mundial utilizando talento puertorriqueño y ofreciendo algo auténtico a quienes nos visitan”, expresó. Ubicado en The Weekender Hotel, en Ocean Park, SÓN Kitchen & Cocktails busca consolidarse como un punto de encuentro para quienes disfrutan descubrir nuevos espacios gastronómicos, ya sea para comenzar el día con un brunch o cerrar la noche con una propuesta de coctelería y cocina contemporánea. ![SÓN kitchen & cocktails](/api/image/PFGZGEOOIVA3LOCETF3XHBSCR4.jpg?w=800) _SÓN kitchen & cocktails_ ![SÓN kitchen & cocktails](/api/image/LY3LIV3RSFEGXPM4NCP5QRZMDA.jpg?w=800) _SÓN kitchen & cocktails_ ![SÓN kitchen & cocktails](/api/image/B3HD6QBLN5BULJ27FMGKAI74EU.jpg?w=800) _SÓN kitchen & cocktails_ ![SÓN kitchen & cocktails](/api/image/XEZ2LUFTX5HV5AZM6Z3IWCYXOY.jpg?w=800) _SÓN kitchen & cocktails_ ![SÓN kitchen & cocktails](/api/image/YCWUECMN4BCL3PVGKMC3UIOIJ4.jpg?w=800) _SÓN kitchen & cocktails_ ![SÓN kitchen & cocktails](/api/image/5IMQU4PHGNDAPGUAU2HOEL77WU.jpg?w=800) _SÓN kitchen & cocktails_ ![SÓN kitchen & cocktails](/api/image/RNQUVQ7BCJBSXHTZ4UN73WRWLM.jpg?w=800) _SÓN kitchen & cocktails_ --- Contenido de Metro Puerto Rico. Versión canónica en HTML: https://www.metro.pr/sabrosia/2026/07/17/nuevo-destino-gastronomico-abre-sus-puertas-en-ocean-park — al citar o enlazar, usar esa URL.