--- title: "Perú hará historia al recibir por primera vez la gala de The World’s 50 Best Restaurants" description: "Un reconocimiento que consolida el liderazgo gastronómico peruano." canonical: "https://www.metro.pr/sabrosia/2026/07/10/peru-hara-historia-al-recibir-por-primera-vez-la-gala-de-the-worlds-50-best-restaurants" section: "Sabrosía" subsection: "Actualidad" author: "Sabrosía Puerto Rico" author_url: "https://www.metro.pr/autor/sabrosia-puerto-rico" published: "2026-07-10T13:53:52.612Z" updated: "2026-07-10T14:14:48.149Z" publisher: "Metro Puerto Rico" language: "es" --- # Perú hará historia al recibir por primera vez la gala de The World’s 50 Best Restaurants _Un reconocimiento que consolida el liderazgo gastronómico peruano._ Por Sabrosía Puerto Rico · Sabrosía / Actualidad · 2026-07-10T13:53:52.612Z La gastronomía sudamericana alcanzará un nuevo hito este año. Por primera vez desde su creación, la ceremonia de The World’s 50 Best Restaurants se celebrará en Sudamérica, y la ciudad elegida para recibir a los principales chefs, restauradores y referentes de la industria será Lima, Perú. La organización de 50 Best anunció que la edición 2026 tendrá lugar el próximo 4 de noviembre, convirtiendo a la capital peruana en el epicentro de la gastronomía mundial durante varios días de actividades que reunirán a algunos de los nombres más influyentes de la cocina internacional. La elección de Lima no llega por casualidad. En los últimos años, Perú ha fortalecido su posición como uno de los destinos culinarios más importantes del planeta gracias a la riqueza de su biodiversidad, la diversidad de ingredientes nativos y una cocina que ha sabido combinar tradición, innovación e identidad. El reconocimiento cobra aún más relevancia luego de que Maido, dirigido por el chef Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura, fuera reconocido como el mejor restaurante del mundo en la edición 2025 de The World’s 50 Best Restaurants, consolidando el protagonismo de Perú en el escenario gastronómico internacional. Más allá de la ceremonia de premiación, la programación incluirá conferencias, cenas colaborativas, encuentros entre chefs y experiencias culinarias abiertas al público, con el propósito de mostrar la riqueza gastronómica del país y fomentar el intercambio de conocimientos entre profesionales de distintas partes del mundo. Entre las actividades figura una nueva edición de 50 Best Talks, un foro donde líderes de la industria discutirán los principales retos y tendencias del sector, además de las tradicionales 50 Best Signature Sessions, experiencias en las que chefs internacionales cocinarán junto a destacados talentos locales. Para las autoridades peruanas, albergar el evento representa una oportunidad para continuar impulsando el turismo gastronómico y proyectar al país como uno de los destinos culinarios más importantes del mundo. La gastronomía se ha convertido en uno de los principales motores para atraer visitantes interesados en conocer la cultura, los productos locales y las tradiciones del Perú. Con esta designación, Lima vuelve a colocarse en el mapa de los grandes eventos gastronómicos internacionales. La ciudad ya había acogido en 2013 la primera ceremonia de Latin America’s 50 Best Restaurants, pero ahora da un paso aún mayor al convertirse en la primera sede sudamericana de la gala mundial. La ceremonia de The World’s 50 Best Restaurants 2026 reunirá a cocineros, críticos, periodistas especializados y profesionales de la hospitalidad de todos los continentes, reafirmando el creciente protagonismo de América Latina en la alta cocina y consolidando a Perú como uno de los grandes referentes gastronómicos del planeta. ![Parapente en el malecón de Miraflores.](/api/image/V3D4NQQOVBCX3MSFXKWCGSIFO4.jpg?w=800) _Parapente en el malecón de Miraflores._ ![Variedades de ají](/api/image/W3ZHBU4IENAILM2EJR3HM3LI3Q.jpg?w=800) _Variedades de ají_ ![Visita al Centro Internacional de la papa](/api/image/Q5EZYZ4S75AJZNVIYRWEZADHRE.jpg?w=800) _Visita al Centro Internacional de la papa_ ![Pisco Sour. Producción Pisco es Perú 2017](/api/image/RCEKF2JZXFDZ3B32GX6PVVRRCQ.jpg?w=800) _Pisco Sour. Producción Pisco es Perú 2017_ ![Vista aérea de la costa verde de Miraflores.](/api/image/JNZZFGRNFFC2LODPJCHPWEADDI.jfif?w=800) _Vista aérea de la costa verde de Miraflores._ --- Contenido de Metro Puerto Rico. Versión canónica en HTML: https://www.metro.pr/sabrosia/2026/07/10/peru-hara-historia-al-recibir-por-primera-vez-la-gala-de-the-worlds-50-best-restaurants — al citar o enlazar, usar esa URL.