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title: "San Juan Marriott Resort convierte la gastronomía en un viaje cultural con su nueva serie de cenas temáticas"
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section: "Sabrosía"
subsection: "Sabor Local"
author: "Sabrosía Puerto Rico"
author_url: "https://www.metro.pr/autor/sabrosia-puerto-rico"
published: "2026-07-08T18:42:10.451Z"
updated: "2026-07-08T18:43:56.955Z"
publisher: "Metro Puerto Rico"
language: "es"
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# San Juan Marriott Resort convierte la gastronomía en un viaje cultural con su nueva serie de cenas temáticas

_“Dialogues in Flavor” debutará el próximo 17 de julio con una experiencia dedicada a la cocina puertorriqueña_

Por Sabrosía Puerto Rico · Sabrosía / Sabor Local · 2026-07-08T18:42:10.451Z

La gastronomía tiene la capacidad de contar historias, despertar recuerdos y preservar tradiciones que pasan de generación en generación. Con esa filosofía como punto de partida, el San Juan Marriott Resort & Stellaris Casino estrenará este mes “Dialogues in Flavor”, una nueva serie de experiencias gastronómicas que, a través de cenas temáticas mensuales, buscará acercar a los comensales a distintas culturas por medio de su cocina.

La propuesta comenzará el viernes, 17 de julio, en Cosecha Restaurant, con “Sabores de Nuestra Tierra”, una edición inaugural dedicada a rendir homenaje a la riqueza culinaria de Puerto Rico. La experiencia reunirá recetas tradicionales, ingredientes locales y técnicas que han permanecido vivas gracias al legado de cocineros y familias que han transmitido sus conocimientos de generación en generación.

Más que una cena, la velada ha sido concebida como una experiencia inmersiva donde cada plato contará parte de la historia gastronómica de la Isla. Los asistentes podrán recorrer un amplio buffet inspirado en la cocina puertorriqueña, complementado con estaciones culinarias interactivas en las que los chefs prepararán algunos de los platos más representativos del país al momento.

Entre las propuestas destacará una estación de mofongo con opciones de plátano verde o maduro, acompañado por rellenos como pollo criollo, camarones al ajillo, pulpo o churrasco. También habrá una estación de lechón asado con mojo de ajo, morcilla y pasteles puertorriqueños, además de una selección de mariscos frescos, pescados locales y otros clásicos de la cocina boricua.

La iniciativa busca que cada edición transporte a los visitantes a una cultura diferente a través de sus sabores. Tras el estreno, el calendario continuará el 21 de agosto con Mariscada Night, enfocada en la cocina del mar; el 18 de septiembre con Noche Española, inspirada en la tradición culinaria de España; y el 16 de octubre con Asado Night, una experiencia dedicada a distintas técnicas y especialidades de carnes a la parrilla. Cada evento contará con un menú especialmente diseñado para representar la esencia gastronómica del destino o temática seleccionada.

Con esta nueva serie, el San Juan Marriott Resort apuesta por convertir la gastronomía en un espacio de encuentro donde los sabores sirvan para compartir historias, crear nuevos recuerdos y celebrar las tradiciones que continúan evolucionando sin perder su esencia.

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