Grecia: un plato especial diferente cada día
OPA! Greek Kouzina celebra su aniversario con un viaje gastronómico
El restaurante OPA! Greek Kouzina conmemora un nuevo aniversario en Condado ampliando su propuesta culinaria con recetas tradicionales griegas, nuevos vinos boutique y postres emblemáticos disponibles también en Guaynabo.
Como parte de la celebración, el restaurante ofrecerá un plato especial distinto cada día de la semana, disponible tanto en su localidad de Condado como en Guaynabo, permitiendo a los comensales descubrir recetas que forman parte de la cocina cotidiana griega, más allá de los clásicos que ya forman parte de su menú.
El proyecto refleja la visión de Alexander Lignos, quien encontró inspiración en sus propias raíces familiares —su padre es oriundo de Santorini— para acercar la cultura y la gastronomía griega al público puertorriqueño.
“Queremos celebrar este aniversario agradeciendo el apoyo de nuestros clientes y ofreciéndoles nuevas experiencias a través de platos que forman parte de nuestra tradición culinaria”, expresó Lignos, propietario de OPA! Greek Kouzina.
“Condado ha sido una comunidad muy especial para nosotros, y esta nueva propuesta nos brinda la oportunidad de continuar compartiendo sabores que conectan con nuestra historia y nuestras raíces”.
Un menú diferente para cada día
La programación especial incluye una receta distinta durante toda la semana:
- Lunes: Souvlaki de camarones con tomates, cebollas, pimientos, ensalada griega y pan pita.
- Martes: Kotópoulo lemonáto, pechuga de pollo marinada con limón fresco, aceite de oliva griego y hierbas.
- Miércoles: Greek Bifteki Burger, una hamburguesa de res sazonada al estilo griego con salsa tzatziki.
- Jueves: Gemista, pimientos rellenos de arroz, carne de res, mozzarella y queso gruyere.
- Viernes: Pasta Saganaki de mariscos con camarones, mejillones, queso feta y chorizo.
- Sábado: Pastitsio, el tradicional pastel horneado de pasta, carne y bechamel.
- Domingo: Papoutsakia, berenjenas rellenas con carne en salsa de tomate y cubiertas con cremosa bechamel.
Nuevas opciones permanentes en el menú
Además de las especialidades diarias, OPA! incorporó tres nuevas alternativas que permanecerán disponibles todos los días.
Entre ellas figura la Ensalada Karpouzi me Feta, preparada con melón, tomates, queso feta, menta, aceite de oliva griego extra virgen y limón; el Taramosalata de camarones, un dip cremoso servido con pan pita; y los tradicionales Loukoumades, pequeñas donas griegas bañadas en almíbar de china natural y terminadas con azúcar y pistachos.
Vinos griegos exclusivos
La experiencia gastronómica también incorpora una nueva selección de vinos Moschópolis, exclusivos de OPA! Greek Kouzina y procedentes de la región de Macedonia, en Grecia.
Se trata de vinos orgánicos elaborados mediante procesos de mínima intervención, disponibles en variedades blancas, rosadas y tintas, identificadas según sus periodos de añejamiento en barrica de 6, 8, 18 y 24 meses.
OPA! Greek Kouzina cuenta con restaurantes en Condado, ubicado en la avenida Ashford 1451, primer piso del estacionamiento del Hospital Ashford, y en Plaza Real Shopping Center, en Guaynabo.
