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title: "Chef Lefer reinventa la clásica tripleta boricua con un toque creativo y el sabor de Goya"
description: "La Cocina Goya Live presentó una versión diferente de uno de los sándwiches favoritos de Puerto Rico, combinando churrasco, jamón, chorizo y una mezcla de ingredientes que elevan cada bocado."
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section: "Sabrosía"
subsection: "Portada"
author: "Sabrosía Puerto Rico"
author_url: "https://www.metro.pr/autor/sabrosia-puerto-rico"
published: "2026-06-22T20:45:34.722Z"
updated: "2026-06-22T20:57:01.448Z"
publisher: "Metro Puerto Rico"
language: "es"
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# Chef Lefer reinventa la clásica tripleta boricua con un toque creativo y el sabor de Goya

_La Cocina Goya Live presentó una versión diferente de uno de los sándwiches favoritos de Puerto Rico, combinando churrasco, jamón, chorizo y una mezcla de ingredientes que elevan cada bocado._

Por Sabrosía Puerto Rico · Sabrosía / Portada · 2026-06-22T20:45:34.722Z

Pocas recetas representan tan bien el sabor boricua como una buena tripleta. Durante una nueva edición de La Cocina Goya Live, el Chef Lefer compartió su versión de este clásico puertorriqueño, una propuesta que combina churrasco marinado, jamón enlatado, chorizo rebanado y vegetales frescos en un pan caliente y crujiente.

La receta destaca por la combinación de sabores y texturas, donde las carnes se complementan con una mezcla de mayoketchup y mostaza Dijon, vegetales frescos y el toque crujiente de las papitas. Una preparación sencilla que demuestra cómo ingredientes de calidad pueden transformar un favorito de siempre en una experiencia llena de sabor.

**Ingredientes:**

- 12 oz Jamón Enlatado Goya
- 8 oz churrasco
- 4 oz Chorizo Rebanado Goya
- 2 panes de agua o baguettes
- 4 oz queso suizo o americano
- 2 oz Mayo Ketchup Goya
- 1 oz Mostaza Dijon Goya
- 2 oz lechuga rallada
- 4 oz tomate en ruedas
- 2 oz Fajita Mix Goya
- 2 oz papitas tipo Potato Sticks
- 1 oz mantequilla

**Para el marinado de la carne:**

- 1 oz Ajo Squeez It Goya
- 0.5 oz salsa inglesa
- 0.5 oz Aceite de Oliva Goya
- 0.25 oz comino Goya
- Sal y pimienta Goya al gusto

**Preparación**

- Sazona el churrasco con el Ajo Squeez It Goya, salsa inglesa, aceite de oliva, comino, sal y pimienta. Deja marinar entre 15 y 30 minutos para que absorba todos los sabores.
- Calienta una plancha o sartén a fuego alto y cocina el churrasco hasta que quede bien dorado. Reserva.
- En otra sartén, calienta el Chorizo Rebanado Goya y el Jamón Enlatado Goya por separado hasta que estén calientes.
- Abre los panes y úntales mantequilla. Tuéstalos ligeramente en la plancha hasta que queden dorados por fuera y suaves por dentro.
- Unta una mezcla de Mayo Ketchup Goya y Mostaza Dijon Goya sobre el interior del pan.
- Coloca el queso sobre el pan caliente para que comience a fundirse. Añade el churrasco, el jamón y el chorizo.
- Agrega la lechuga rallada, las ruedas de tomate, el Fajita Mix Goya y las papitas.
- Presiona el sándwich en la plancha durante uno o dos minutos adicionales para integrar los sabores y servir caliente.

### Los consejos del Chef Lefer

1. Marina la carne con anticipación. Aunque 15 minutos son suficientes, dejar reposar el churrasco un poco más permite desarrollar mejor los sabores.
2. La plancha debe estar bien caliente. Esto ayuda a sellar la carne rápidamente y conservar sus jugos.
3. No exageres con los condimentos. El ajo, la salsa inglesa y el comino son suficientes para resaltar el sabor del churrasco sin opacarlo.
4. Tuesta ligeramente el pan. El objetivo es aportar textura sin que pierda su suavidad.
5. Coloca el queso antes de las carnes calientes. El calor ayudará a que se derrita naturalmente y se integre mejor al sándwich.
6. Las papitas van al final. Así conservan su textura crujiente y aportan contraste en cada bocado.
7. El resultado es una tripleta abundante, llena de sabor y con el balance perfecto entre carnes, vegetales frescos y texturas crujientes. Una receta ideal para compartir en familia o sorprender a los amigos.

**No te pierdas la próxima transmisión de La Cocina Goya Live el 14 de julio a través de Facebook.**

**Porque si es Goya, tiene que ser bueno. Todas las recetas están disponibles en GoyaPR.com.**

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