De Canóvanas a Costa Rica: barista boricua representará a Starbucks Puerto Rico
Lorraine Cotto, de Canóvanas, representará a Puerto Rico en el Starbucks LAC Barista Championship 2026, una competencia que reúne a los mejores talentos cafeteros de Latinoamérica y el Caribe.
Detrás de una buena taza de café hay mucho más que una receta. Hay técnica, creatividad, conocimiento y una historia que conecta a quien la prepara con quien la disfruta.
Esa pasión será la que Lorraine Cotto llevará hasta Costa Rica luego de convertirse en Starbucks Barista Champion 2026 de Puerto Rico, un reconocimiento que ahora le permitirá representar a la Isla en el Starbucks LAC Barista Championship, donde competirán los mejores baristas de más de 20 mercados de Latinoamérica y el Caribe.
Natural de Canóvanas y barista de la tienda de Los Colobos, Cotto obtuvo el título tras superar las distintas etapas de la competencia local y demostrar su dominio en la extracción de espresso, el latte art, el conocimiento del café y la capacidad de contar historias a través de cada preparación.
“Representar a Puerto Rico en el Barista Championship es un orgullo enorme y una oportunidad para demostrar la pasión y dedicación que ponemos en cada taza todos los días. Esta experiencia me ha permitido crecer profesionalmente, desarrollar más confianza en mí mismo y conectar aún más con el mundo del café”, expresó Cotto.
Mucho más que preparar café
La competencia no solo pone a prueba las habilidades técnicas de los participantes. También evalúa su creatividad, liderazgo, conocimiento sobre el origen de los granos y la capacidad de transmitir la cultura cafetera mediante el storytelling.
Para Cotto, cuya bebida favorita es el White Chocolate Mocha, la experiencia representa una oportunidad para compartir con otros países la tradición cafetera puertorriqueña.
“Como puertorriqueño, también tiene gran significado poder representar la pasión, herencia y cultura cafetera de nuestra Isla y compartirlo con otros mercados”, añadió el campeón nacional.
Un escenario rodeado de café
La final regional se celebrará el 24 de septiembre de 2026 en Hacienda Alsacia, en Costa Rica, la primera finca de café operada por Starbucks y sede global de agronomía de la empresa. Allí, los campeones nacionales demostrarán sus destrezas creando bebidas originales, presentando el concepto detrás de ellas y poniendo a prueba su técnica frente a un jurado especializado.
Puerto Rico sigue dejando huella
El desempeño de los representantes puertorriqueños ha sido consistente en los últimos años. En 2025, Sebastián Velázquez obtuvo el tercer lugar en la competencia regional, mientras que en 2024 Luis Cervoni se coronó campeón del Starbucks LAC Barista Championship, logro que le dará la oportunidad de representar a Latinoamérica y el Caribe en la competencia global de Starbucks en 2027. Ambos participaron este año como jurados de la final local.
Una cultura que impulsa el talento
Para participar en el campeonato, los competidores deben contar con al menos un año de experiencia en la empresa, obtener la certificación como Coffee Master y demostrar conocimientos sobre cafés, métodos de preparación y estándares operacionales.
La iniciativa forma parte de los programas de desarrollo profesional de Starbucks, que buscan fortalecer las destrezas de liderazgo, creatividad y excelencia cafetera de sus partners, al mismo tiempo que promueven el crecimiento del talento en la región.
Con una taza en la mano y el orgullo de representar a Puerto Rico, Lorraine Cotto se prepara ahora para escribir un nuevo capítulo en su historia, llevando el sabor, la pasión y la hospitalidad boricua a uno de los escenarios cafeteros más importantes de Latinoamérica.
