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title: "De Canóvanas a Costa Rica: barista boricua representará a Starbucks Puerto Rico"
description: "Lorraine Cotto, de Canóvanas, representará a Puerto Rico en el Starbucks LAC Barista Championship 2026, una competencia que reúne a los mejores talentos cafeteros de Latinoamérica y el Caribe."
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section: "Sabrosía"
author: "Sabrosía Puerto Rico"
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published: "2026-06-18T19:25:30.880Z"
updated: "2026-06-18T19:25:31.001Z"
publisher: "Metro Puerto Rico"
language: "es"
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# De Canóvanas a Costa Rica: barista boricua representará a Starbucks Puerto Rico

_Lorraine Cotto, de Canóvanas, representará a Puerto Rico en el Starbucks LAC Barista Championship 2026, una competencia que reúne a los mejores talentos cafeteros de Latinoamérica y el Caribe._

Por Sabrosía Puerto Rico · Sabrosía · 2026-06-18T19:25:30.880Z

Detrás de una buena taza de café hay mucho más que una receta. Hay técnica, creatividad, conocimiento y una historia que conecta a quien la prepara con quien la disfruta.

Esa pasión será la que [Lorraine Cotto llevará hasta Costa Rica luego de convertirse en Starbucks Barista Champion 2026 de Puerto Rico](https://www.instagram.com/reel/DZs27lZpAb9/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==), un reconocimiento que ahora le permitirá representar a la Isla en el **Starbucks LAC Barista Championship**, donde competirán los mejores baristas de más de 20 mercados de Latinoamérica y el Caribe.

Natural de **Canóvanas** y barista de la tienda de **Los Colobos**, Cotto obtuvo el título tras superar las distintas etapas de la competencia local y demostrar su dominio en la extracción de espresso, el latte art, el conocimiento del café y la capacidad de contar historias a través de cada preparación.

“Representar a Puerto Rico en el Barista Championship es un orgullo enorme y una oportunidad para demostrar la pasión y dedicación que ponemos en cada taza todos los días. Esta experiencia me ha permitido crecer profesionalmente, desarrollar más confianza en mí mismo y conectar aún más con el mundo del café”, expresó Cotto.

## Mucho más que preparar café

La competencia no solo pone a prueba las habilidades técnicas de los participantes. También evalúa su creatividad, liderazgo, conocimiento sobre el origen de los granos y la capacidad de transmitir la cultura cafetera mediante el storytelling.

Para Cotto, cuya bebida favorita es el **White Chocolate Mocha**, la experiencia representa una oportunidad para compartir con otros países la tradición cafetera puertorriqueña.

“Como puertorriqueño, también tiene gran significado poder representar la pasión, herencia y cultura cafetera de nuestra Isla y compartirlo con otros mercados”, añadió el campeón nacional.

## Un escenario rodeado de café

La final regional se celebrará el **24 de septiembre de 2026** en **Hacienda Alsacia**, en Costa Rica, la primera finca de café operada por Starbucks y sede global de agronomía de la empresa. Allí, los campeones nacionales demostrarán sus destrezas creando bebidas originales, presentando el concepto detrás de ellas y poniendo a prueba su técnica frente a un jurado especializado.

## Puerto Rico sigue dejando huella

El desempeño de los representantes puertorriqueños ha sido consistente en los últimos años. En 2025, **Sebastián Velázquez** obtuvo el tercer lugar en la competencia regional, mientras que en 2024 **Luis Cervoni** se coronó campeón del Starbucks LAC Barista Championship, logro que le dará la oportunidad de representar a Latinoamérica y el Caribe en la competencia global de Starbucks en 2027. Ambos participaron este año como jurados de la final local.

## Una cultura que impulsa el talento

Para participar en el campeonato, los competidores deben contar con al menos un año de experiencia en la empresa, obtener la certificación como **Coffee Master** y demostrar conocimientos sobre cafés, métodos de preparación y estándares operacionales.

La iniciativa forma parte de los programas de desarrollo profesional de Starbucks, que buscan fortalecer las destrezas de liderazgo, creatividad y excelencia cafetera de sus partners, al mismo tiempo que promueven el crecimiento del talento en la región.

Con una taza en la mano y el orgullo de representar a Puerto Rico, Lorraine Cotto se prepara ahora para escribir un nuevo capítulo en su historia, llevando el sabor, la pasión y la hospitalidad boricua a uno de los escenarios cafeteros más importantes de Latinoamérica.

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