Kaitlyn Stewart invita a mirar la coctelería como una marca personal

Stewart es una bartender canadiense reconocida internacionalmente, con una trayectoria vinculada a la educación, la consultoría y la creación de contenido sobre coctelería. En 2017 fue reconocida como World Class Bartender of the Year, luego de representar a Canadá en la competencia global de Diageo World Class celebrada en Ciudad de México, un reconocimiento que la posicionó como una de las figuras destacadas de la industria a nivel internacional.

Desde entonces, su carrera se ha expandido hacia seminarios, mentorías, colaboraciones, guest bartending y proyectos educativos. A través de Likeable Cocktails, Stewart ha desarrollado una plataforma enfocada en acercar la coctelería a profesionales y entusiastas, compartiendo recetas, técnicas y contenido que busca hacer el mundo de los cócteles más accesible. Su perfil profesional también la presenta como una figura con casi dos décadas de experiencia en hospitalidad y una presencia activa como educadora y consultora dentro de la industria.

Ese trasfondo conectó directamente con el mensaje central de su conferencia magistral que ofreció en Puerto Rico Cocktail Week, sobre la importancia de construir una identidad profesional clara.

Bajo el concepto de cambiar la mentalidad, Stewart planteó que los profesionales con marcas definidas pueden acceder a más oportunidades dentro de la industria, desde embajadurías de marca y consultorías hasta roles vinculados a la creación de conceptos y espacios propios.

La invitación fue clara, pasar de verse únicamente como “worker” y proyectarse como un “specialist” capaz de ser reconocido por su conocimiento, estilo y propuesta. Para Stewart, esa especialización no se sostiene únicamente en la visibilidad, sino en destrezas reales.

Uno de los ejes centrales de la presentación fue la autenticidad. Según lo expuesto, una marca personal debe estar respaldada por dominio técnico, recetas bien trabajadas, cócteles distintivos y una propuesta que el público pueda asociar con quién está detrás de la barra. En otras palabras, no se trata solo de ser visto, sino de tener algo genuino que comunicar.

La charla también abordó el servicio como parte de la identidad profesional. Stewart subrayó que la “personalidad de marca” se refleja en la forma en que se interactúa con los invitados, en la consistencia del servicio y en la confianza que puede convertir a visitantes en clientes.

Otro punto que destacó fue la historia única de cada profesional. Stewart invitó a los asistentes a definir su “por qué” y a reconocer qué los distingue dentro de la industria. Esa diferencia puede estar en la sostenibilidad, la técnica moderna, la rapidez en barras de alto volumen, la creatividad o cualquier fortaleza que aporte memorabilidad a su trabajo.

En tiempos donde las redes sociales también funcionan como vitrina profesional, su presentación puso sobre la mesa la importancia de usar plataformas como Instagram o TikTok para compartir conocimiento. Más allá de mostrar el cóctel terminado, Stewart recomendó enseñar procesos, consejos técnicos, momentos detrás de escena y aprendizajes obtenidos en eventos de industria para construir credibilidad.

Como cierre, la presentación dejó recomendaciones concretas para los participantes: revisar su presencia digital, identificar fortalezas a partir de la retroalimentación de colegas e invitados, y comenzar con acciones consistentes. El mensaje final apuntó a que la constancia puede ser más importante que la viralidad.