La propuesta puertorriqueña de brunch, crepes y café de especialidad Crepes By Us estrenó una nueva localidad en Galería Los Paseos, en Cupey, San Juan, como parte de su expansión en la isla.
El nuevo restaurante representa una inversión aproximada de $300,000 y cuenta con cerca de 1,200 pies cuadrados, incluyendo el espacio interior y un área exterior en el pasillo del centro comercial, donde se integraron mesas adicionales para ofrecer una experiencia más cómoda y accesible.
Con esta apertura, la empresa genera 22 empleos directos y suma una nueva localidad a sus restaurantes de Humacao y Caguas. La llegada a San Juan marca un paso importante para la marca, que continúa consolidándose dentro del segmento de brunch, crepes, café y comida casual con identidad local.
Fundado por el empresario puertorriqueño Isoel Sánchez, Crepes By Us nació hace más de 15 años como una idea impulsada por la pasión por la gastronomía, el servicio y la creatividad. Lo que comenzó como el sueño de un joven emprendedor y su pareja, hoy se ha convertido en una empresa familiar en crecimiento, con una propuesta que combina inspiración francesa, productos locales, café de especialidad y una experiencia visualmente atractiva.
“Esta apertura representa mucho más que un nuevo restaurante. Representa años de trabajo, sacrificio, aprendizaje y compromiso con crear algo distinto en Puerto Rico. Crepes By Us comenzó con una ilusión y hoy nos llena de orgullo ver cómo esa visión sigue creciendo, generando empleos y llevando nuestra experiencia a nuevas comunidades”, expresó Sánchez.
La nueva localidad busca convertirse en punto de encuentro para residentes de Cupey, San Juan y áreas cercanas, con una oferta de desayuno, brunch, almuerzo, café, postres y crepes dulces y saladas en un ambiente moderno, acogedor y familiar. El restaurante está ubicado en el tercer nivel de Galería Los Paseos, cerca de Walgreens y los elevadores.
Entre sus productos más reconocidos se encuentran las crepes dulces y saladas, tostadas francesas, pancakes, omelettes, platos de brunch, cafés de especialidad y bebidas creativas. Además, la marca cuenta con una división de eventos que ofrece estaciones de crepes, espresso bar, Photo Latte, brunch bar, coffee bar, paellas, pastas y servicios personalizados para eventos corporativos, bodas, celebraciones privadas y activaciones de marca.
“Queremos que cada persona que nos visite sienta que está entrando a una experiencia diferente. No solo venimos a vender comida; venimos a crear momentos, a representar una marca puertorriqueña con calidad y a demostrar que desde Puerto Rico se pueden crear conceptos con visión de expansión”, añadió Sánchez.
Crepes By Us Galería Los Paseos opera de 8:00 a.m. a 6:00 p.m., ofreciendo brunch durante todo el día.
