La empresa puertorriqueña FL Bakery, con base en Florida, continúa consolidando su crecimiento en la isla con una inversión de $3 millones y la apertura de su segundo establecimiento en Puerto Rico en menos de tres meses, esta vez en Aguadilla, como parte de una estrategia que fortalece su presencia en las regiones norte y oeste.
El nuevo espacio, ubicado en la carretera PR-2 en el sector Caimital Bajo, se proyecta como una apuesta al desarrollo económico fuera del área metropolitana, integrando talento local y fortaleciendo la cadena de valor desde la producción hasta la venta al consumidor.
“Luego de crecer en Florida y validar nuestro modelo de negocio, tomamos la decisión de invertir en Puerto Rico porque identificamos una oportunidad de desarrollo económico fuera del área metro, con talento disponible y una cadena de valor que puede fortalecerse desde la producción hasta la venta al consumidor. Esta expansión responde a una visión de crear empleos, integrar suplidores locales, así como establecer una operación sostenible que conecte lo que hemos construido en Estados Unidos con nuestras raíces en la isla”, explicó el propietario, Rafael Román.
La nueva instalación cuenta con aproximadamente 5,900 pies cuadrados y generó 57 empleos directos. Además, se posiciona como la primera panadería de formato fine bakery con servicarro en Puerto Rico, un modelo que busca agilizar el servicio y responder a los hábitos de consumo actuales. La construcción del proyecto se extendió por tres años sobre una estructura existente e incluyó estacionamiento con capacidad para 60 vehículos. Según la empresa, la unidad proyecta ingresos anuales que podrían oscilar entre $2.5 millones y $3 millones.
Este crecimiento se apoya en la planta de producción establecida en Camuy, donde la compañía invirtió $2.5 millones en una instalación de 11,400 pies cuadrados que integra manufactura, distribución y venta. Desde ese centro se centraliza la producción diaria, que en apenas dos meses aumentó de 2,500 a 3,400 panes, impulsada por la activación de nuevos clientes y el aumento en la demanda.
“En Camuy desarrollamos una estructura que nos permite producir, distribuir y vender desde un mismo punto, lo que reduce costos, mejora la eficiencia y abre oportunidades para otros negocios que necesitan suplido constante. Ese modelo lo estamos extendiendo ahora hacia otras regiones de Puerto Rico”, indicó Román.
Más allá de la expansión física, el nuevo establecimiento en Aguadilla amplía la oferta gastronómica con un menú que abarca desde desayunos y almuerzos hasta opciones a la carta, incluyendo avena, revoltillos, frituras, sándwiches, arroces, carnes, mofongo y carne frita. La propuesta se complementa con una variedad de repostería, bebidas elaboradas con café de finca de Yauco y jugos frescos, elementos que refuerzan la experiencia de una panadería moderna con enfoque en conveniencia y sabor local.
A nivel total, la empresa emplea aproximadamente 500 personas entre todas sus operaciones. Desde su fundación en 2020 en Kissimmee, ha generado cerca de 200 empleos en Florida y ha establecido tres localidades en ese mercado.
Con esta apertura, la compañía alcanza 13 panaderías en operación, de las cuales 10 se encuentran en Puerto Rico y tres en Florida Central. En la isla mantiene presencia —bajo distintos nombres comerciales— en municipios como Hatillo, Arecibo, Manatí, Isabela, Barceloneta y Rincón, además de las unidades bajo la marca FL Bakery en Camuy y Aguadilla.
“Aguadilla representa un paso en nuestra expansión en la isla. Es un punto con movimiento comercial y turístico que nos permite ampliar la distribución y fortalecer nuestra presencia. Nuestra meta es seguir invirtiendo en Puerto Rico para continuar impulsando el desarrollo económico y oportunidades para la gente”, añadió el empresario.
De cara al futuro, la empresa adelantó que sus próximos pasos se concentrarán en un proceso de reorganización corporativa y rebranding de sus unidades, mientras evalúa nuevas oportunidades de expansión en la isla bajo un modelo de crecimiento más estructurado.
