En el corazón de Barranquitas hay un rincón que late con “un motor de bondad”. Se llama Embeleko Bikers Café, un divertido espacio pensado para los amantes de la ruta y para todo el que busque comer rico y beber en un ambiente relajado, auténtico y sin pretensiones.
Llegué hasta el lugar, ubicado en el edificio del CESCO de la cuna de los próceres, por recomendación del Canyon Hotel Barranquitas. Allí conocí al propietario Luis Sánchez, quien lleva casi tres años al frente del negocio, que describe como “una loquera, pero de las buenas”.
“Aquí puedes venir a tomarte un café, comerte un buen desayuno o quedarte a disfrutar el ambiente. Es un sitio donde la gente se siente bien”, describió en entrevista con Sabrosia.PR.
Del ejército a la montaña: un renacer entre el café y las ruedas
Sánchez relató que antes de ser empresario fue militar. Al regresar a Puerto Rico, encontró en el café y las montañas el empuje para sanar. “Después de lo que viví en el ejército, siempre digo que el mejor regalo que tú le puedes brindar a una persona es darle paz. Y eso es lo que quiero que la gente sienta cuando entra aquí”, reflexionó.
Su primer concepto, nombrado Embeleko también, nació antes del huracán María con un aire surfista. Pero al reconstruir su vida y su negocio, decidió darle un nuevo giro: fusionar su pasión por las motocicletas con la hospitalidad de la montaña.
“No somos de los que andamos chillando gomas por la carretera. Aquí el espíritu biker es de comunidad. Nos gusta reunirnos, compartir y ayudar a otros”, explicó el propietario, quien organiza junto a grupos locales de motociclistas actividades benéficas. Una de las más recientes se realizó para recaudar fondos para niños con distrofia muscular.
“Es una actividad bien linda, porque los motociclistas salen desde San Juan y llegan aquí a Barranquitas. Montan a los nenes, les dan un paseo, y todos compartimos por una buena causa”, expresó a Sabrosia.PR
Embeleko Bikers Café es un lugar de encuentro para toda la familia. El extenso menú ofrece desde desayunos tradicionales y brunchs completos hasta deliciosos almuerzos criollos con el toque creativo de su chef.
“Aunque tenemos el clásico arroz blanco con habichuelas, siempre tratamos de salirnos de lo común: hacemos arroz pilaf, paella de carne, majaditos y especiales del día. La idea es que la gente coma bien, pero sin aburrirse”, comentó Sánchez.
Entre los favoritos del público destaca el Biker’s Breakfast Burger, un suculento “burger de desayuno” con doble carne y huevo, y el Biker’s Breakfast, que él describe entre risas como “echarle gasolina al tanque para seguir el día.”
Por las tardes, el local se transforma para dar paso a un ambiente tipo bar lounge, ideal para jóvenes adultos que buscan buena música, cócteles y conversación. “Es algo más familiar, relajado. Aquí la gente viene a pasarla bien, no a hacer alborotos”, enfatizó.
Sánchez describe su negocio como “el rinconcito de los aventureros”. Y no exagera: ubicado entre montañas, Embeleko Bikers Café se ha convertido en parada obligada para quienes recorren Barranquitas disfrutando de su ruta gastronómica y turística.
“Venir a Barranquitas es una aventura. Puedes disfrutar del paisaje, de la gente, del café y de la buena comida. Aquí en la montaña se siente el calorcito humano”, dijo con orgullo.
Además, el empresario procura que su negocio contribuya al desarrollo local. “Tratamos de comprar en las placitas, en negocios pequeños. No todo puede ser 100% local, pero hacemos el esfuerzo porque hay gente muy buena en Barranquitas y hay que apoyarnos entre todos”.
Con una amable sonrisa, Luis invitó a quienes aún no han pasado por su negocio a descubrir su encanto. “Ven, tómate un café, comparte con los tuyos y encuentra paz. Eso es lo que queremos regalarle a cada persona que cruza por esa puerta”, puntualizó.
Embeleko Bikers Café está ubicado en el centro urbano de Barranquitas (Edificio del CESCO). Redes sociales: Instagram / Facebook: @embelekobikerscafe