Cocina Abierta recibe prestigioso premio

Por Metro.PR

El restaurante Cocina Abierta recibió el Premio de Excelencia otorgado por la plataforma Wine Spectator por su sobresaliente programa de vinos en los Restaurantes del 2016. Este restaurante es reconocido entre otros ganadores alrededor del mundo como uno de los mejores destinos a visitar para los amantes del vino.

 

“Nos sentimos muy orgullosos de haber sido seleccionados entre tantos restaurantes de distintos países. Sabemos que este premio lo hemos logrado gracias a nuestro dedicado equipo de trabajo y a nuestros clientes. Es por esto que nos sentimos muy agradecidos por el apoyo que nos brindan”, expresó el chef y propietario, Martin Louzao de Cocina Abierta.

 

Wine Spectator comenzó su programa para reconocer la mejor lista de vinos en 1981 y premia tres categorías: el Premio de la Excelencia, Mejor del Premio de Excelencia y el Premio Mayor con 2,414; 1,093; y 88 ganadores este año en cada categoría respectivamente.

Cocina Abierta ganó el Premio de la Excelencia, que reconoce los restaurantes que tienen una carta de vinos con una gran variedad de productos de calidad y con un pareo temático con el menú en cuanto a estilo y precio.

 

“La inspiración para la creación de la carta de vinos proviene de la creatividad del menú. Una buena carta de vinos debe existir como   complemento de la oferta gastronómica. Por tal razón busco vinos que mariden bien con los platos y que hayan opciones que sean de diferentes regiones, países, y uvas pero siempre manteniendo el balance y la variedad en los precios”, expresó Arturo Campos, sommelier responsable del programa de vinos de Cocina Abierta.

 

Algunos de los vinos que son el orgullo del restaurante son: el Gewürztraminer Domaine Zind Humbrecht, Grand Cru Goldert 2004 y el Champagne Veuve Clicquot Rare Vintage 1988. Estos son solo algunos de los vinos que componen este programa y lo diferencian de otras cartas.

 

La lista completa de ganadores estará disponible en la versión impresa de agosto de la revista Wine Spectator.

 

Para más información accede www.cocinaabierta.com o su página de Facebook www.facebook.com/cocinaabierta

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