Cena a ciegas en Atelier y nuevos talleres en Cocina Abierta

Por Metro Puerto Rico

Con la llegada de noviembre, Atelier, Cocina Abierta busca proveer nuevas ideas para implementar en la cena de Acción de Gracias.

Con  esto en mente, ofrecerán varios talleres con ideas acorde a los gustos gastronómicos.

Los talleres culinarios permiten que los apasionados de la gastronomía aprendan de cocina con un equipo de profesionales locales e internacionales, fomentando así las destrezas gastronómicas de los participantes.

Por otro lado, Atelier, Cocina Abierta realizará una cena a ciegas en la cual se incorporará el vino como elemento protagónico.

La cena a ciegas se llevará a cabo el martes, 15 de noviembre yestará a cargo por Emma Llorens, Sommelier de Bodegas Torres acompañado por la jefa de cocina de Cocina Abierta, chef Zulaida Escobar, encargada de confeccionar los platos maridados con cada vino.

Algunos de los exclusivos vinos que se estarán degustando en la cena, como el Torres Mas La Plana y el Torres Milmanda, provienen de la región del Penedes y Conca Barbera de Catalunya, España. Cada invitado estará completamente a ciegas, poniendo así a pruebas sus papilas gustativas y destrezas sensoriales a la hora de probar el maridaje.

La variada oferta de clases en el laboratorio gastronómico para el mes de noviembre incluye:

Fecha Tema Hora
Domingo, 6 de noviembre Vegetarian Thanksgiving 3:00 p.m.
Lunes, 7 de noviembre Punch Master 7:00 p.m.
Martes, 8 de noviembre Anticuchos 7:00 p.m.
Sábado, 12 de noviembre Food as Medicine 5:00 p.m.
Lunes, 14 de noviembre WOK-IT @Lote 23 7:00 p.m.
Martes, 15 de noviembre Cena a Ciegas 7:00 p.m.
Domingo 20 de noviembre Thanksgiving Brunch 12:00 p.m.
Lunes, 21 de noviembre Puerto Rican Holiday Desserts 7:00 p.m.
Lunes, 28 de noviembre Tiraditos versus Ceviche 7:00 p.m.
Martes, 29 de noviembre Longaniza Fest 7:00 p.m.

 

 

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