Mis aplicaciones culinarias favoritas

Si me ven en el supermercado creerán que trato de hacer multitasking tecnológico mientras hago compra; de las que la conversación que está teniendo es más entretenida que el carrito que se está llevando de frente. Irónicamente, en el supermercado es cuando único estoy pegada al celular, ¡aunque quizás hay 2 o 3 por ahí que se opinarían lo contrario! Lo que realmente hago es buscando en las aplicaciones culinarias que tengo para comprar lo que me haga falta. Hoy comparto con ustedes las que más uso:

How to Cook Everything, $4.99– Es lo más cerca a una clase de cocina. Mark Bittman, el escritor culinario de The New York Times y colaborador de Mario Batali en la serie y libro Spain, a Culinary Road Trip, ha desarrollado esta aplicación como extención de su libro con el mismo nombre, en la cual explica paso por paso los básicos de la cocina. Me gusta que cada receta tiene la alternativa de añadir los ingredientes a una lista de compra y puedes compartirla en tu calendario, e-mail, en twitter y en Facebook. También tiene una sección de variaciones de cada receta y temas relacionados para poder prepararla.

Epicurious, Gratis – Esta fue mi primera aplicación de cocina y me encanta. El formato de búsqueda es tipo query, escoges tus preferencias y escribes los ingredientes que estás pensando usar y ella busca en la base de datos de las revistas Bon Apetit y Gourmet. Las recetas son fáciles, sin dejar de ser diferentes y modernas para esa pizca de gourmet en tu cocina día a día.

Foodgawker, Gratis – Si tienes adicción al food porn, esta es para ti. Es un portal orientado al placer visual con fotos espectaculares de platos y recetas de distintos websites. He tenido la oportunidad de ser escogida varias veces presentando las fotos de mis columnas, por lo que doy fe de que son muy estrictos en el escogido de fotos. ¡La primera vez que me aceptaron fue toda una celebración!

Fromage, $1.99 – Aquí tienes una extensa base de datos de quesos, dividida convenientemente por región, tipo de leche y textura. Puedes leer una descripción breve del queso con notas del manejo apropiado y recomendaciones de comida y vinos. Es perfecta para cuando estás planificando una reunión y te encuentras frente a la nevera de los quesos sin idea de qué comprar.

KitchenPad Timer, $1.99 – Hay muchos “timers apps”, pero lo bueno de esta es que puedes escoger por ornilla y horno, así que puedes tener varios cronómetros corriendo a la vez en una sola aplicación.

Evernote Food, Gratis – ¿Te gusta hacer clipplings y llevar diarios? Esto es para ti. Aquí puedes tomar fotos de los platos que más te gustan en los restaurantes que visitas, crear tu propio “libro de cocina” guardando recetas y hasta entrar las de tu creación y compartirlas como toda una estrella de la cocina.

Wine to match, $2.99 – Una de mis favoritas cuando estoy desarrollando un plato. Escoges el ingrediente principal, estilo de cocina, metodología, características del plato e ingredientes adicionales y ella te da varias opciones de vino, de mayor a menor relevancia, con una buena descripción del que quieras escoger.

Pair it, $2.99 – Muchas veces pasa lo contrario. Tenemos una botella que queremos abrir y no tengo idea de cuál debe ser el plato perfecto para complementarla. Esta aplicación, desarrollada por Bruce Riezenman, reconocido sommelier de la región de Sonoma, va más allá de las recomendaciones tradicionales con sus “flavor bridges” para que el pareo sea espectacular. Si no encuentras en las opciones un plato parecido al que vayas a servir, puedes usar la categoría de “quick pairs” para recomendaciones generales.

Blush, Gratis – Estás frente a la botella, la etiqueta está bien bonita, el precio es lo que estabas buscando, pero, ¿será demasiado bueno para ser cierto? Aquí puedes escanear o fotografiar el vino y te dice cuán bueno está, ratings y una descripción del mismo. También puedes hacer búsqueda por nombre o precio y llevar un listado de tus vinos favoritos con tus propias notas.

Dr. Beernerd y Hoop inspired, $0.99 y Gratis – Para no quedarme atrás con las cervezas artesanales ya estoy usando estas dos aplicaciones para parear cerveza con comida. En ambas puedes buscar por comida o por cerveza, si es que ya tienes una en mente.

25 tenedores, Gratis – Me encantó el concepto de esta nueva aplicación de restaurante puertorriqueños. A diferencia de otras aplicaciones, estos son escogidos por su reputación y calidad y, como sugiere el nombre, son 25 los seleccionados. Es también red social, así que puedes comentar y compartir, hacer check-in y hacer una evaluación del sitio desde la aplicación. ¡Tremenda iniciativa para restaurantes locales de excelencia!

Estas son las más que me gustan. ¿Hay alguna nueva de la que no me he enterado? ¡Compartan sus favoritas!

Puedes seguirme en Instagram @DevAmadeo, Twitter @PizcadeGourmet o Facebook @ PizcadeGourmet. ¡Hasta la próxima!

Nota – Agradezco al equipo del recién abierto Freshmart de Garden Hills Plaza en Guaynabo por prestarme una esquinita para tomar la foto.