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title: "Se enteró por la prensa que había perdido su empleo tras 11 años en el “fast food”"
description: "Exempleada denuncia falta de comunicación y transparencia tras el cierre de los restaurantes operados por Encanto Restaurants"
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section: "Noticias"
subsection: "Locales"
author: "Juan Marrero Delgado"
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published: "2026-11-06T19:57:48.713Z"
updated: "2026-11-06T20:13:37.263Z"
tags: ["Puerto Rico", "Portada"]
publisher: "Metro Puerto Rico"
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# Se enteró por la prensa que había perdido su empleo tras 11 años en el “fast food”

_Exempleada denuncia falta de comunicación y transparencia tras el cierre de los restaurantes operados por Encanto Restaurants_

Por Juan Marrero Delgado · Noticias / Locales · 2026-11-06T19:57:48.713Z

Durante **11 años**, Michelle laboró a tiempo completo en uno de los restaurantes de comida rápida que administraba **Encanto Restaurants**. La mujer dio la batalla junto a sus compañeros durante los meses más difíciles que enfrentó la empresa. Al final, se enteró por la prensa de que había perdido su empleo.

Michelle —nombre ficticio que utiliza _Metro Puerto Rico_ porque prefirió no ser identificada— siente que sus años de trabajo no fueron respetados, incluidos “los últimos meses que fueron los más duros por el tema de todas las cosas que estaban sucediendo”.

“Limitaron el menú por la falta de productos”, relató sobre las últimas semanas en el restaurante, cuando los proveedores dejaron de entregar mercancía porque la empresa les adeudaba dinero.

“Me sentí bien frustrada”, confesó la exempleada, una de los casi **3,000 trabajadores** que perdieron su sustento tras el sorpresivo cierre de los restaurantes **KFC**, **Taco Bell** y **Pizza Hut** que operaba Encanto en Puerto Rico.

La mujer calificó de una falta de respeto la “falta de transparencia” con la que, según dijo, se manejó el proceso que culminó con los despidos.

Michelle contó que, pese a las evidentes dificultades del negocio, los empleados continuaban trabajando. Añadió que “ya la compañía estaba enfrentando problemas económicos”.

“Nunca pensamos que todo terminaría así”, lamentó.

**Encanto Restaurants** se acogió el jueves en la noche al **Capítulo 11 de la Ley federal de Quiebras**, luego de que **Yum! Brands**, empresa matriz de **KFC** y **Taco Bell**, le retirara los derechos para operar sus franquicias en la isla. La compañía reportó deudas por **$123.9 millones** frente a activos de **$29.8 millones**.

“Inicialmente nos enteramos de lo que estaba sucediendo […] por la prensa principalmente”, contó Michelle. Posteriormente, los empleados recibieron un correo electrónico en el que la franquiciadora les informaba que ya no trabajaría con Encanto y que cerraría todos los establecimientos.

No fue hasta el jueves cuando recibieron, también por correo electrónico, “una carta donde no tiene ni nombre de los empleados”, en la que se les notificaba que habían quedado cesanteados desde el **1 de noviembre**.

Hoy, la incertidumbre pesa tanto como la pérdida del empleo. El último salario se pagaría el próximo lunes, pero cuando Michelle preguntó a uno de sus supervisores si efectivamente recibirían ese pago, la respuesta no le dio tranquilidad.

“Eso yo no te lo puedo asegurar”, le contestó, según relató. “Entiendo que sí, pero no te lo puedo asegurar”.

Tampoco les han aclarado si recibirán la liquidación de la licencia de vacaciones.

“No nos indicaron ni en la carta […] nada de eso”, señaló.

Aunque la misiva indica que la compañía está dispuesta a ofrecerles asistencia, Michelle desconoce en qué consistirá.

“En realidad no sabría decirte”, respondió, y añadió que “la comunicación ha sido bien mala”.

Mientras tanto, los empleados esperaban esa carta para poder solicitar los beneficios del seguro por desempleo.

“Estábamos en espera de la carta […] pues no nos habían dado unas instrucciones claras”, explicó. Según relató, funcionarios del **Departamento del Trabajo y Recursos Humanos** les habían indicado a varios de sus compañeros que necesitaban ese documento.

Después de más de una década de servicio, Michelle aseguró que solo esperaba una comunicación clara.

Los trabajadores, sostuvo, hubieran valorado que les informaran las cosas “de manera clara y precisa y en el tiempo correcto”.

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