Prevén ajustes en precios de pasteles para Navidad
Agricultores aseguran que hay ingredientes disponibles y que el mercado determinará el costo final
Por Metro Puerto Rico
El expresidente de la Asociación de Agricultores de Puerto Rico, Héctor Cordero, anticipó posibles ajustes en los precios de los pasteles esta Navidad, aunque no prevé mayores aumentos. En entrevista con WKAQ, sostuvo que el costo dependerá de la oferta y la demanda y de cuánto estén dispuestos a pagar los consumidores.
“Si la persona está dispuesta a pagar, pues lo vende. Si la persona no está dispuesta a pagar, pues se queda y tiene que bajarle el precio”, expresó Cordero, quien también destacó el esfuerzo que requiere elaborar este plato tradicional. “El secreto del pastel es la dedicación”, afirmó.
Por su parte, el exsecretario de Agricultura, Ramón González, indicó en entrevista con Rubén Sánchez que, según sus conversaciones con agricultores, hay abundancia de plátanos, calabaza y carne de cerdo para la temporada. Su evaluación apunta a que habrá ingredientes disponibles para preparar los pasteles.
González situó entre $4 y $5 el precio de una yunta, equivalente a dos pasteles, entre los vendedores que conoce. Ese cálculo representa entre $24 y $30 por docena.
