--- title: "Educación y AEA exigen evidencia sobre denuncias de falta de alimentos en los comedores escolares" description: "La presidenta de la Asociación de Empleados de Comedores Escolares denunció a medios que empleadas han utilizado de su dinero para comprar alimentos destinados a los estudiantes" canonical: "https://www.metro.pr/noticias/2026/09/26/educacion-y-aea-exigen-evidencia-sobre-denuncias-de-falta-de-alimentos-en-los-comedores-escolares" section: "Noticias" subsection: "Locales" author: "Metro Puerto Rico" published: "2026-09-26T19:35:08.783Z" updated: "2026-09-26T19:35:08.903Z" tags: ["Notícias", "locales", "Puerto Rico", "destacado"] publisher: "Metro Puerto Rico" language: "es" --- # Educación y AEA exigen evidencia sobre denuncias de falta de alimentos en los comedores escolares _La presidenta de la Asociación de Empleados de Comedores Escolares denunció a medios que empleadas han utilizado de su dinero para comprar alimentos destinados a los estudiantes_ Por Metro Puerto Rico · Noticias / Locales · 2026-09-26T19:35:08.783Z La directora de la **Autoridad Escolar de Alimentos** (AEA) y el secretario del **Departamento Educación** (DE) emplazaron hoy a la presidenta de la **Asociación de Empleados de Comedores Escolares**, **Nelly Ayala León**, a presentar la evidencia que sustente sus denuncias públicas sobre una alegada falta de alimentos en los comedores escolares y, particularmente, su afirmación de que empleadas han utilizado de su dinero para comprar alimentos destinados a los estudiantes. Los señalamientos de Ayala León, divulgados ayer en medios de comunicación, incluyen alegaciones sobre falta de arroz, huevos y vegetales; dificultades para cumplir con los menús; traslados de alimentos entre planteles y compras de ingredientes con dinero personal de las empleadas, incluso para atender dietas modificadas o especiales. La dirigente sindical afirmó, además, que la Unión ha recibido recibos correspondientes a algunas de esas compras. Según declaraciones escritas, tras conocer las denuncias, el secretario del DE, **Eliezer Ramos Parés**, realizó una verificación directa con los superintendentes de las siete regiones educativas. La información que recopiló concluye que las regiones confirmaron el funcionamiento de los almacenes de comedores escolares y no reportaron situaciones que coincidieran con las denuncias hechas públicamente. Asimismo, la AEA realizó su propia verificación con el personal directivo regional. Hasta el momento, esa gestión tampoco ha corroborado las alegaciones de Ayala León. La Autoridad indicó que no se han identificado públicamente las escuelas donde presuntamente ocurrieron los hechos, las fechas, los productos específicos ni las circunstancias de cada caso, y tampoco se han entregado a la AEA los recibos que la Unión asegura tener. “Una denuncia de esta naturaleza merece ser atendida con absoluta seriedad, pero para hacerlo necesitamos hechos verificables. Si existen recibos, queremos verlos; si existen escuelas donde una empleada tuvo que utilizar su dinero, necesitamos saber cuáles son y cuándo ocurrió. No podemos investigar generalidades. Nuestra responsabilidad es identificar cualquier situación real, intervenirla y corregirla”, expresó **Franchesca Reyes Benítez**, directora de la Autoridad Escolar de Alimentos. Como parte del requerimiento formal, la AEA solicitó a Ayala León que entregue, en o antes del lunes, 28 de septiembre de 2026, a las 12:00 de la tarde, la lista de escuelas afectadas; productos que alegadamente faltaron y fechas; requisiciones correspondientes; información sobre transferencias de alimentos entre comedores; recibos de compras realizadas con dinero personal; evidencia relacionada con dietas especiales; y las comunicaciones mediante las cuales esas situaciones fueron notificadas previamente a funcionarios de la AEA. La AEA recalcó que comprar alimentos para los estudiantes con dinero personal no constituye una práctica autorizada y que, de demostrarse que ocurrió, cada caso será investigado para determinar sus circunstancias y adoptar las medidas correctivas que correspondan. Reyes Benítez destacó, además, que ningún estudiante se ha quedado sin recibir los servicios de desayuno y almuerzo, al tiempo que reconoció el compromiso diario de las empleadas de los comedores escolares. La funcionaria explicó que una situación particular con el arroz integral respondió a daños asociados a las altas temperaturas durante su almacenamiento, por lo que se autorizó a las regiones educativas a realizar compras directas de arroz. ### AEA destaca avances e inversiones en beneficio de sus empleadas Por otro lado, la Autoridad señaló que la gestión de los últimos años también ha estado acompañada de “medidas dirigidas a mejorar las condiciones económicas del personal y fortalecer la infraestructura operacional de los comedores escolares”. Entre las medidas, se encuentran $67.5 millones en _Premium Pay_para personal de la AEA; $8.3 millones para la renovación de la flota vehicular de los almacenes de alimentos; y $12.7 millones para la adquisición de equipos y materiales destinados a mejorar los servicios alimentarios. A ello se suman los ajustes salariales otorgados al personal, donde el 78.3% de los empleados que recibieron un ajuste obtuvieron un aumento anual de entre $5,000 y $10,000. Otro 15.7% recibió entre $1,000 y $5,000; 4.2%, entre $500 y $1,000; 0.3%, entre $10,000 y $15,000; y 1.5%, más de $15,000. En el área operacional, desde septiembre se estandarizaron los menús para mejorar la evaluación del consumo y el manejo de inventarios. Además, desde diciembre cada comedor realiza directamente su inventario y somete sus solicitudes de alimentos y equipos conforme al consumo y las necesidades particulares del plantel. “Nuestra trayectoria demuestra que hemos invertido tanto en nuestros empleados como en la capacidad operacional de los comedores. Reconocemos el extraordinario trabajo de nuestras empleadas y precisamente por respeto a ellas y a nuestros estudiantes, cualquier denuncia debe acompañarse de la información que permita investigarla. Si la evidencia existe, que se presente. Nosotros estamos listos para atenderla”, puntualizó Reyes Benítez. La AEA reiteró que permanecerá vigilante sobre la disponibilidad de alimentos y abierta a atender cualquier situación específica que sea reportada. --- Contenido de Metro Puerto Rico. 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