México rechaza que esté probado vínculo entre su lechuga y brote de ciclosporiasis en EE. UU.
Las autoridades sanitarias mexicanas afirman que las pruebas realizadas en una planta de Guanajuato dieron negativo y sostienen que la investigación continúa.
Por EFE EFE
Ciudad de México.- El Gobierno de México insistió este viernes en que no está comprobado que la lechuga producida en el estado de Guanajuato sea el origen del brote de ciclosporiasis registrado en Estados Unidos, pese a que las autoridades estadounidenses mantienen una asociación epidemiológica con ese producto.
El comisionado de la autoridad sanitaria mexicana, Víctor Hugo Borja, explicó que la investigación comenzó a partir de entrevistas realizadas por los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) a personas contagiadas, muchas de las cuales reportaron haber consumido lechuga procesada en restaurantes de comida rápida.
Con base en esos testimonios, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) rastreó la cadena de distribución hasta una planta de Taylor Farms en Guanajuato y notificó a las autoridades mexicanas sobre la posible asociación.
“Lo que nos reportan a nosotros son hipótesis, no son cuestiones confirmadas”, afirmó Borja durante la conferencia matutina presidencial.
Tras recibir la alerta, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) inspeccionó la planta y analizó cinco muestras de lechuga entera, otras cinco del producto procesado y muestras del agua utilizada en las instalaciones.
“Encontramos que todos eran negativos. De tal manera que la hipótesis no se confirma con estos resultados del estudio de laboratorio”, sostuvo el funcionario.
No obstante, reconoció que la investigación sigue abierta.
“La hipótesis todavía se mantiene y no se confirma la fuente directa. El origen mexicano todavía no se comprueba”, enfatizó.
Taylor Farms suspendió de manera preventiva las operaciones de la planta mientras realiza un análisis de riesgo, según informó la autoridad sanitaria mexicana.
El brote de ciclosporiasis ha provocado miles de contagios en Estados Unidos y dos fallecimientos. Las autoridades sanitarias estadounidenses precisaron que las víctimas padecían enfermedades preexistentes y que la infección parasitaria fue un factor contribuyente.
Además, México mantiene otras investigaciones relacionadas con enfermedades transmitidas por alimentos.
Tras una notificación del Reino Unido por casos de ciclosporiasis en viajeros, las autoridades inspeccionaron 16 hoteles del estado de Quintana Roo y mantienen bajo análisis 32 muestras de alimentos y 11 de agua.
Asimismo, la autoridad sanitaria mexicana investiga un posible vínculo entre chiles serranos mexicanos y un brote de salmonela en Estados Unidos. Las autoridades inspeccionaron una empacadora en Nuevo León y rastrearon el producto hasta agricultores de Escuinapa, Sinaloa, donde las muestras continúan en análisis.
Borja indicó que México ha recibido desde 2020 alrededor de 17 notificaciones internacionales de brotes y que, en algunos casos, la autoridad sanitaria mexicana, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y la FDA han realizado inspecciones conjuntas.
