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title: "Salud asegura que operativo en comercios del área metropolitana forma parte de plan de inspecciones"
description: "El operativo incluyó el reconocido restaurante Bebo’s Café, propiedad del esposo de la exfuncionaria Mariela Vallines"
canonical: "https://www.metro.pr/noticias/2026/03/28/salud-asegura-que-operativo-en-comercios-del-area-metropolitana-forma-parte-de-plan-de-inspecciones"
section: "Noticias"
subsection: "Locales"
author: "Metro Puerto Rico"
published: "2026-03-28T03:04:32.744Z"
updated: "2026-03-28T03:07:05.901Z"
publisher: "Metro Puerto Rico"
language: "es"
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# Salud asegura que operativo en comercios del área metropolitana forma parte de plan de inspecciones

_El operativo incluyó el reconocido restaurante Bebo’s Café, propiedad del esposo de la exfuncionaria Mariela Vallines_

Por Metro Puerto Rico · Noticias / Locales · 2026-03-28T03:04:32.744Z

El secretario del **Departamento de Salud**, Víctor Ramos, aseguró que el **operativo** realizado este viernes en **varios comercios** del área metropolitana, incluyendo el restaurante Bebo’s Café en San Juan, forma parte de un **plan de trabajo** dirigido a garantizar condiciones sanitarias adecuadas.

“El ejercicio es parte del plan de trabajo de la División de Salud Ambiental, orientado a garantizar condiciones sanitarias adecuadas. Como parte de ese plan, y en atención a una querella anónima recibida, los inspectores visitaron varios negocios, como restaurantes y colmados del área. El negocio fue un facilitador en el proceso de inspección, al igual que los otros negocios del área”, expresó Ramos.

**El operativo incluyó el reconocido restaurante Bebo’s Café, propiedad del esposo de la exfuncionaria Mariela Vallines.**

La intervención ocurre días después de que Vallines emitiera expresiones públicas en las que criticó al secretario de la Gobernación, **Francisco Domenech**, a quien calificó como “soberbio, imprudente y arrogante”, y respaldara una posible candidatura a la gobernación del presidente del Senado, **Thomas Rivera Schatz**, de cara al 2028.

En reacción, Vallines publicó un video en su cuenta de Instagram mostrando una extensa fila de clientes en el restaurante. “Mientras…un viernes cualquiera en Bebo’s…la filita para entrar ♥️🐔♥️🐔♥️🐔”, escribió.

Bebo’s Café es uno de los establecimientos más conocidos en la zona metropolitana.

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